Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Другое / Рабочие программы / Рабочая программа по ПМ 01 "Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью" по специальности "Коммерция (по отраслям)"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Другое

Рабочая программа по ПМ 01 "Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью" по специальности "Коммерция (по отраслям)"

библиотека
материалов

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ,НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ


Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Краснодарского края

«Славянский сельскохозяйственный техникум»












РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ


ПМ 01. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью

специальность 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям)
























г. Славянск-на-Кубани 2016 г



РАССМОТРЕНА

цикловой методической комиссией бухгалтерских и экономических дисциплин и рекомендована к утверждению

Протокол №___от__________20_____ г.

Председатель цикловой методической комиссии

_____________ /____________________/

ФИО



УТВЕРЖДЕНА

Директор

ГБПОУ СПО ССХТ КК

_____________ Е.В. Дмитриев

«_____»___________ 20___г.



РАССМОТРЕНА

на заседании педагогического совета

протокол №__ от «__» _________20____ г.




Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям) укрупненной группы специальностей 100000 «Сфера обслуживания».

Рабочая программа профессионального модуля может быть использована при подготовке по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) в дополнительном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки). а также с учётом методических рекомендаций по разработке рабочих программ учебных дисциплин, подготовленных в ГБОУ СПО «Славянский сельскохозяйственный техникум» и утвержденных «____»_________ «____»_________20___г.


Организация-разработчик: государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Славянский сельскохозяйственный техникум»


Разработчик:

Воронцова Роза Андреевна, преподаватель ГБПОУ КК ССХТ.


Погорелая Наталья Васильевна, преподаватель ГБПОУ КК ССХТ.




Рецензенты:
















СОДЕРЖАНИЕ


1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ



4

2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ


9

3. СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля


11

4 условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ


32

5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля


35






























  1. паспорт ПРОГРАММЫ профессионального моДуля ПМ. 01

Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью


1.1. Область применения программы

Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям) укрупненной группы специальностей 100000 «Сфера обслуживания».

Рабочая программа профессионального модуля может быть использована при подготовке по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) в дополнительном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки).

 

1.2. Место профессионального модуля ПМ. 01 в структуре основной профессиональной образовательной программы: модуль входит в общепрофессиональный цикл: общепрофессиональные дисциплины. Данный модуль предполагает изучение общих закономерностей коммерческой деятельности в условиях рыночных отношений, координацию выбора торговой деятельности в различных хозяйственных системах, проводится анализ ситуации на рынке, рассматривается национальное хозяйство в целом, роль государства в организации торговли и охраны труда на объектах торговли.


1.3. Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля:

В результате освоения профессионального модуля обучающийся должен уметь:

  • устанавливать коммерческие связи, заключать договора и контролировать их выполнение;

  • управлять товарными запасами и потоками;

  • обеспечивать товародвижение и принимать товары по количеству и качеству;

  • оказывать услуги розничной торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли;

  • устанавливать вид и тип организаций розничной и оптовой торговли;

  • эксплуатировать торгово-технологическое оборудование;

  • применять правила охраны труда, экстренные способы оказания помощи пострадавшим, использовать противопожарную технику;

  • уметь выявлять сильные и слабые стороны рыночных позиций предприятия в сравнении с конкурентами;*

  • проводить мониторинги конкурентов; оценивать потребности потребителей;*

  • развить инновационное, стратегическое мышление, способность гибко реагировать на рыночные условия;*

В результате освоения профессионального модуля обучающийся должен знать:


составные элементы коммерческой деятельности: цели, задачи, принципы, объекты, субъекты, виды коммерческой деятельности;

государственное регулирование коммерческой деятельности;

инфраструктуру, средства, методы, инновации в коммерции;

организацию торговли в организациях оптовой и розничной торговли, их классификацию;

услуги оптовой и розничной торговли: основные и дополнительные;

правила торговли;

классификацию торгово-технологического оборудования, правила его эксплуатации;

организационные и правовые нормы охраны труда;

причины возникновения, способы предупреждения производственного травматизма и профзаболеваемости, принимаемые меры при их возникновении;

технику безопасности условий труда, пожарную безопасность;

  • основы формирования мотивационной политики организации;*


С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

приемки товаров по количеству и качеству;

составления договоров;

установления коммерческих связей;

соблюдения правил торговли;

выполнения технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации;

эксплуатации оборудования в соответствии с назначением и соблюдением правил охраны труда;

  • овладение навыками организации, планирования, мотивации и контроля деятельности экономического субъекта;*

  • овладение навыками практической работы, закрепление и углубление теоретических знаний при изучении коммерческой деятельности*

  • развивать такие эффективные деятельностные профессионально-значимые качества как: профессиональная мобильность и культура труда, профессиональное поведение, деловой этикет, владение информационными технологиями;*

  • оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности;*


* - дополнительные знания и умения включены в соответствии с потребностями работодателей.


Содержание профессионального модуля направлено на формирование:

- общих компетенций, включающих в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 8. Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения.

ОК 9. Пользоваться иностранным языком как средством делового общения.

ОК 10. Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь.

ОК 11. Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций.

ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.


-профессиональных компетенций, соответствующих основным видам профессиональной деятельности:

1. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью.

ПК 1.1. Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.

ПК 1.2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.

ПК 1.3. Принимать товары по количеству и качеству.

ПК 1.4. Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли.

ПК 1.5. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.

ПК 1.6. Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг.

ПК 1.7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения.

ПК 1.8. Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.

ПК 1.9. Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков.

ПК 1.10. Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование.




1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 517 час,

в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 368 часов;

в том числе 85 часов за счет вариативной части.

самостоятельной работы обучающегося 149 час.

учебная практика 72 часов.

производственная практика (по профилю специальности) 36 часа.

курсовое проектирование – 20 часов.

2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ


Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности организацией и управлением торгово-сбытовой деятельностью, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:



Код

Наименование результата обучения

1. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью.

ПК 1.1

 Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.

ПК 1.2

На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.

ПК 1.3. 

Принимать товары по количеству и качеству.

ПК 1.4. 

Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли.

ПК 1.5.

Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.

ПК 1.6. 

Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг.

ПК 1.7. 

Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения.

ПК 1.8. 

Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.

ПК 1.9. 

Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков.

ПК 1.10 

Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование.

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. 

Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. 

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6.

Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7.

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 8.

Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения.

ОК 9.

Пользоваться иностранным языком как средством делового общения.

ОК 10.

Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь.

ОК 11.

Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций.

ОК 12.

Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.


3. СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля

3.1. Тематический план профессионального модуля (вариант для СПО)

Коды профессиональных компетенций

Наименования разделов профессионального модуля*

Всего часов

(макс. учебная нагрузка и практики)

Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)

Практика

Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося

Самостоятельная работа обучающегося

Учебная,

часов

Производственная (по профилю специальности),

часов

(если предусмотрена рассредоточенная практика)

Всего,

часов

в т.ч. лабораторные работы и практические занятия,

часов

в т.ч., курсовая работа (проект),

часов

Всего,

часов

в т.ч., курсовая работа (проект),

часов



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

ПК 1.1, ПК 1.2, ПК 1.3. , ПК 1.4. , ПК 1.5,

ПК 1.6. , ПК 1.7.

ПК 1.8. , ПК 1.9. , ПК 1.10.

МДК 01.01. Организация коммерческой деятельности

140

81

38

20

59


72

-

ПК 2.1. , ПК 2.2. , ПК 2.3. , ПК 2.4., ПК 2.5., ПК 2.6., ПК 2.7, ПК 2.8, ПК 2.9.

МДК 01.02. Организация торговли

134

89

26

45

-

ПК 3.1, ПК 3.2, ПК 3.3, ПК 3.4, ПК 3.5,

ПК 3.6, ПК 3.7, ПК 3.8.

МДК 01. 03 Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда

135

90

40


45



ПК 3.1, ПК 3.2, ПК 3.3, ПК 3.4, ПК 3.5,

ПК 3.6, ПК 3.7, ПК 3.8. ПК 2.1. , ПК 2.2. , ПК 2.3. , ПК 2.4.,

Производственная практика (по профилю специальности), часов (если предусмотрена итоговая (концентрированная) практика)





36


Всего:

517

149

104

20

149


72

36



3.2. Содержание обучения по профессиональному модулю ПМ.01

ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ


Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работ (проект)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

МДК 01.01. Организация коммерческой деятельности

140


Раздел 1. Управление коммерческой деятельностью

28

Тема 1.1 Основы коммерческой деятельности.

6


Содержание.

1.Характеристика объектов и субъектов коммерческой деятельности.

2.Характеристика коммерческих операций.

3.Характеристика основных элементов коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг.

4.Понятие «коммерсант». Требования коммерсанта.

5.Информационное обеспечение коммерческой деятельности, её составляющие.


2

1

Самостоятельная работа.

Сообщение на тему «История развития коммерции в России»

4


Тема 1.2 Государственное регулирование коммерческой деятельности

8


Содержание

1. Субъект и объект государственного регулирования.

2.Метод государственного регулирования.

3. Антимонопольное регулирование и его роль в развитии коммерческой деятельности.


2

1


Практические занятия.

Анализ ФЗ «О защите прав потребителей»


2



Самостоятельная работа.

Изучение Федерального закона « О защите прав потребителей». « О развитии малого и среднего предпринимательства»

4

Тема 1.3 Инфраструктура коммерческой деятельности.

14


1.Оптовые ярмарки.

2. Аукционы.

3. Товарные биржи.

4. Оптовые рынки



2

1

Практические занятия.

Распределение источников информации коммерческой деятельности.

Распределение торгового процесса.

Сравнительный анализ организационно-правовых форм коммерческих организации.


6


Самостоятельная работа.

Международные стандарты и нормативы регулирования коммерческой деятельности. Решение тестовых заданий.

6

Раздел 2. Организация коммерческих связей.

44

Тема 2.1 Договоры в коммерческой деятельности.

10


Содержание

1. Виды договоров, применяемые в коммерческой деятельности.

2. Порядок заключения, изменения и расторжения договоров.

3. Ответственность сторон за нарушение условий договора.



2



1

Практическое занятие.

Составление и расторжение договора в коммерческой деятельности.

Заполнение платежных документов

4


Самостоятельная работа.

Доклад: На тему: Инновации в коммерческой деятельности


4

Тема 2.2 Закупка и поставка товаров.

12


Содержание

1. Понятие технологии закупки товара.

2. Характеристика этапа закупочной работы.

3. Принципы закупки и поставки товара.

4. Технология документального оформления закупок.





2





1, 3

Практическое занятие. Оформление закупок товара.

Оформление претензий об уплате неустойки.

Прогнозирование объемов поставки товаров.

6


Самостоятельная работа.

Доклад: Формирование и планирование товарных запасов


4

Тема 2.3 Личностные и профессиональные требования к коммерческому работнику.

10


Содержание

1. Этика предпринимателя-коммерсанта.

2. Организация и ведение деловых переговоров.

3. Деловые письма в коммерческой работе.


2


1

Практическое занятие (деловая игра)

Деловая игра «Деловые переговоры».

2


Самостоятельная работа.

Рисунок: «Коммерсант — будущее нашего бизнеса»

6

Тема 2.4 Роль товарных знаков в коммерческой работе.

12



Содержание

1. Понятие и сущность товарных знаков.

2. Регистрация товарного знака.

3. Использование товарного знака.

4. Прекращение правовой товарного знака.



2



1, 2

Практические занятия.

Составление и оценка бредина торговой фирмы.

Разработка маркетинговых мероприятий.

Разработка рекламных объявлений и текстов

6


Самостоятельная работа.

Разработка нового товарного знака

4

Раздел 3. Коммерческая работа по оптовой и розничной продаже товаров.

16

Тема 3.1 Сущность, роль и содержание коммерческой работы по продаже товаров.

8


Содержание

1. Коммерческая работа по продаже товаров.

2. Организация коммерческой работы по оптовой продаже товаров.

3. Организация оказания услуг оптовыми предприятиями клиентам.



2



2

Практическое занятие. Формирование ассортимента товара в розничной торговле.

2


Самостоятельная работа.

Реферат «Сервисное обслуживание»

4

Тема 3.2 Коммерческая работа по розничной продаже товаров.

8


Содержание

1. Организация коммерческой работы по розничной продаже товаров.

2. Методы розничной продажи товаров.

3. Организация оказания торговых услуг покупателям.



2



1

Самостоятельная работа.

Подготовка презентаций : «Коммерческий риск»

6


Раздел 4. Менеджмент в коммерческой деятельности.

8

Тема 4.1 Управление коммерческими организации.

8


Содержание

1. Задачи и сущность управления коммерческой деятельности.

2. Структура элементов системы управления коммерческой деятельности.

3. Принципы и методы управления коммерческой деятельности торгового



2



1

Практическое занятие.

Решение ситуационных задач по управлению персоналу

2


Самостоятельная работа.

Схема управления коммерческой деятельностью (плакат)


4

Раздел 5. Результаты коммерческой деятельности.

24

Тема 5.1 Экономические показатели коммерческой деятельности.



Содержание

1.Основные экономические показатели коммерческой организации.

2.Факторы, влияющие на результативность коммерческой деятельности.

3. Точка безубыточности при закупке и продаже товаров.



3



2

Практическое занятие.

Расчет основных экономических показателей.

Расчет точка безубыточности при закупке и продаже товаров.

Организация экспортно-импортных операций.

Организация продажи товаров



8


Самостоятельная работа.

Кроссворд « Экономические показатели»

Доклад : «Формирование товарного запаса»

Конспект : « Особенности коммерческой работы при совершении экспортно-импортных операций»

Разработать практические рекомендации по рекламной деятельности


13

Курсовая работа выполняется в процессе изучения МДК 01.01 и МДК 01.02

20


Темы курсовых работ

Организация коммерческой деятельности торговых предприятий.

Организация и развитие малых предприятий в торговле России.

Управление коммерческой деятельностью торгового предприятия в условиях конкуренции.

Оценка рисков в коммерческой деятельности предприятия оптовой торговли.

Развитие франчайзинга как формы поддержки малого предпринимательства в торговле.

Формирование оптимального торгового ассортимента предприятия розничной торговли.

Использование мерчендайзинга на предприятиях розничной торговли.

Организация системы товароснабжения розничного торгового предприятия.

Организация и развитие электронной торговли в России.

Проектирование бизнес-процессов и организационных систем предприятий (компаний) оптовой или розничной торговли.

Влияние коммерческих инноваций на эффективность деятельности предприятия оптовой (розничной) торговли.

Использование современных видов стратегий в коммерческой деятельности компании.

Разработка стратегии организации для выхода на внешний рынок.

Анализ эффективности коммерческой деятельности в инфраструктуре рынка (на примере конкретной фирмы).

Роль франчайзинга в организации коммерческой деятельности фирмы.

Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству в розничной торговле.

Организация деятельности малого предприятия в сфере коммерции (на примере...)

Организация управления малым (семейным) предприятием.

Формирование корпоративного духа и организационной культуры в торговой фирме.

Стратегия развития предпринимательства в сфере услуг.

Организация разработки бизнес-плана предприятия.

Организация и развитие собственного дела.

История развития торгового предпринимательства и особенности его эволюция в России.

Государственное регулирование предпринимательской деятельности.

Организация посредническо-коммерческой деятельности предприятия.



МДК 01.02. Организация торговли

134


Раздел 1. Оптовая торговля

72

Тема 1.1 Торговля, торговое предприятие

6


Содержание

1. Понятие торговли, история торговли.

2. Роль и задачи в экономике.

3.Формы и виды торговли.



2



1,2

Самостоятельная работа.

Самостоятельное изучение «История развития оптовой торговли в Росии.

Изучение основных терминов и определений по ГОСТ Р 51303-99 Торговля. Термины и определения.


4


Тема 1.2. Роль и содержание оптовой торговли.

2


Содержание

1.Общая характеристика организационных форм оптовой торговли.

2.Организация оптовых закупок

3.Складская и транзитная форма оптовой торговли.



2



1

Тема 1.3. Оптовая торговля на аукционах и торгах.

6


Содержание

1.Сущность и организационные формы аукционов.

2.Порядок проведения аукциона.

3.Понятие и сущность торгов.


2


1

Самостоятельная работа.

Сравнительный анализ « Аукцион» и «Торги»


4


Тема 1.4. Оптовая торговля на ярмарках.

2



Содержание

1.Сущность торговли на ярмарках.

2.Правила и порядок проведения ярмарок.

3.Сравнительный анализ оптовых ярмарок и аукционов.




2




1

Тема 1.5. Организация работы оптовых рынков. Торговые дома.

4


Содержание

1.Сущность торговли на оптовых рынках.

2.Правила торговли на оптовых рынках

3.Сущность понятия, торговый дом.

2

1

Практическое занятие.

Распределение инфраструктуры оптовой коммерческой деятельности


2


Тема 1.6. Логистика склада.

6



Содержание

1.Склады, их определение и виды.

2.Функции складов.

3.Краткая характеристика складских операций.

4.Грузовая единица - элемент логистики.



2



1

Самостоятельная работа.

Самые крупные Международные маршруты.


4


Тема 1.7. Технологические работы склада.

10


Содержание

1.Значение приемки товара по количеству.

2.Место, сроки и документальное оформление приемки товара по количеству.

3.Особенности приемки от железнодорожного транспорта и автотранспорта.

4. Приемка товара по качеству его значение, виды и сроки

5.Документальное оформление приемки товара по качеству.


4

1

Практическое занятие.

Документальное оформление приемки товара.

Организация приемки товаров по количеству.

Организация приемки товара по качеству.

6


Тема 1.8. Хранение товаров.

6


Содержание

1.Значение и правила хранения товаров.

2.Особенности хранения товаров на товарных складах, в том числе специализированных

2

1

Самостоятельная работа.

Доклад: На тему: Как избежать потерь на складе

4


Тема 1.9. Техническое оборудование складов.

8


Содержание

1.Механизация и автоматизация технических процессов на оптовых предприятиях.

2.Подъемно-транспортное оборудование3.Скаладские немеханические оборудования.

4.Весоизмерительное и фасовочное оборудование.

4

1

Самостоятельная работа.

Картинки на А4 Подъемно-транспортного оборудования

4


Тема 1.10. Технология отпуска товара со складов.



Содержание

1.Технология отборки товаров оптовыми покупателями.

2.Комплектование необходимого ассортимента товара.

3.Упаковка товара.

4. Транспортировка товара


4

1

Практическое занятие.

Организация отпуска товара со склада.

Разработка схем, маршрутов товароснабжения торговых сетей.

4


Тема 1.11. Организация труда и управление технологическими процессами на складах.

8


Содержание

1.Рациональная организация труда на складах.

2.Разделение труда.

3.Задачи управления техническим процессов на складе.

4.Технологиские карты и технологические графики.

5.Сетевая модель складских операций.

4

1,2

Самостоятельная работа.

Схема управления в оптовой торговли (плакат)

4


Тема 1.12. Услуги оптовой торговли.

6


Содержание

1.Формирование и особенности рынка услуг.

2.Законодательство в сфере услуг.

3.Понятие сервиса в коммерческой деятельности

4.Виды, классификация и характеристика услуг.

5.Управление качеством услуг в коммерческой деятельности.

4

1

Практическое занятие.

Изучение ИСО 900 4.2:1991 «Услуги населению, термины и определения»

2


Раздел 2 Розничная торговля.

62

Тема 2.1. Сущность розничной торговли

6


Содержание

1.Понятие розничной торговли, роль и значение.

2.Задачи и фикции розничной торговли.

3.Роль розничной торговли в процессе товародвижения.

2

1

Самостоятельная работа.

Реферат «Бизнес- это наше будущее»

4


Тема2.2. Розничная торговая сеть.

2


Содержание

1.Виды розничной торговой сети.

2.Принципы размещения торговой сети.

3.Понятие, история возникновения сетевой торговли потребительских кооперативов.

4.Классификация и принципы функционирования сетевой торговли.

2

1

Тема2.3. Типизация и специализация розничных торговых предприятий.

6


Содержание

1.Типизация торговых предприятий: понятие, значение, признаки и характеристика основных типов.

2.Специализация магазинов: понятие, значение и направление современных форматов торговых предприятий.

4

1

Практическое занятие.

Распределение специализации магазинов розничной сети.

2


Тема 2.4. Торговые здания и сооружения.

10


Содержание

1.Виды торговых зданий.

2.Классификация торговых зданий.

3.Требования предъявляемые к их устройству.

4.Состав помещений магазина и их взаимосвязь.

5.Технологические планировки торгового зала.

6.Торговые залы их виды и характеристика.

4

1

Практическое занятие. Изучение устройства и технологических планировок магазина.

2


Самостоятельная работа.

Планировка торгового здания

4


Тема 2.5. Технологический процесс в розничном торговом предприятии.

10


Содержание

1.Приемка товара в магазине по количеству: значение, сроки и документальное оформление.

2. Приемка товара в магазине по качеству: значение, сроки и документальное оформление.

4

1

Практическое занятие

Решение ситуаций по приемки товаров в розничном торговом предприятии.

2


Самостоятельная работа.

Подготовка презентации на тему : «Современные виды наружной рекламы»

4


Тема 2.6. Хранение товаров в магазине.

4


Содержание

1.Техника внутримагазинной транспортировки товаров, пути ее рационализации.

2Храниение товаров в магазине.

3.Создание оптимального режима хранения.

4.Способы и принципы укладки товаров на хранение.

2

1

Практическое занятие

Пути рационального хранение товаров в розничной сети.

2


Тема 2.7. Подготовка товаров к продаже.

8


Содержание

1.Значение, основные и специфические операции.

2.Особенности подготовки к продажи пищевых продуктов и непродовольственных товаров.

3.Правила оформления ценников.

2

1

Практическое занятие

Оформление ценников.

2


Самостоятельная работа.

Изучение Постановление Правительства РФ №55 «Правила продажи отдельных видов товаров»

4


Тема 2.8. Мерчандайзинга.

2


Содержание

1.Понятие и сущность мерчандайзинга.

2.Цель и инструменты мерчандайзинга.

3.Основные правила и принципы мерчандайзинга.

4.Функции мерчандайзинга.

2

1

Тема 2.9. Продажа товаров.

2


Содержание

1.Примерные правила работы предприятия розничной торговли.

2.культура торгового обслуживания предприятия.

3.Особенности работы предприятия самообслуживания.

2

1

Тема2.10. Требования к обслуживающему персоналу предприятий розничной торговли.

2


Содержание

1. Общие требования к персоналу

2.Требования к конкретным должностям и профессиям обслуживающего персонала.

3.Характеристика работ продавца продовольственных и непродовольственных товаров.

2

1

Тема2.11. Услуги розничной торговли.

10


Содержание

1.Формирование и особенности рынка услуг в розничной торговли.

2.Законодательство в сфере услуг.3.Защита прав потребителей.

4.Контроль качества обслуживания

3


Практическое занятие

Правила продажи товаров

2


Самостоятельная работа.

Кроссворд « Розничная торговля»

5


МДК 01.03 Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда

135

Раздел 1. Эксплуатация торгово-технологического оборудования.

135

Тема 1.1. Основные направления НТП в торговле



Содержание.

Задачи НТП в торговле

Предмет дисциплины

Классификация торгового оборудования

2

1,2

Тема 1.2. Связь НТП с производительностью труда в торговле.

4


Содержание

  1. Понятие товародвижения

  2. Сущность процесса товародвижения

2

1,2

Практическое занятие

Организация технического оснащения коммерческой деятельности

2


Тема 2.1. Мебель для торговых организаций.

12


Содержание.

  1. Классификация торговой мебели и требования к ней.

  2. Типизация, унификация и стандартизация торговой мебели.

  3. Характеристика типов и моделей торговой мебели.

2

1,2

Практическое занятие

Анализ эффективности использования торговой площади магазина.

2


Самостоятельная работа

Составить кроссворд по теме: «Торговый инвентарь»

8

Тема 2.2. Торговый инвентарь.

4


Содержание.

  1. Подбор, размещение и использование торговой мебели.

  2. Понятие и роль торгового инвентаря в торгово-технологическом процессе.

2

1,2

Практические занятия.

Планирование технического оснащения коммерческой деятельности.

2


Тема 3.1. Весоизмерительное оборудование.


8


Содержание.

  1. Значение измерительного оборудования для торговли

  2. Классификация видов и индексация весов.

  3. Требования, предъявляемые к торговым весам.

  4. Классификация электронных весов.

2

1

Самостоятельная работа

Подготовить реферат: «История весов от истоков до наших дней»

6


Тема 3.2. Эксплуатация весоизмерительного оборудования

8


Содержание

  1. Электронные платформенные весы.

  2. Автомобильные весы.

  3. Меры длины и объёма, гири.

  4. Государственный метрологический .надзор и контроль

2

1,2


Практические занятия.

Изучение устройства и овладение навыками эксплуатации настольных циферблатных весов.

Изучение устройства и овладение навыками эксплуатации электронных весов.

Изучение устройства и овладение навыками эксплуатации товарных весов.

6


Тема 4.1. Контрольно-кассовое оборудование.

8


Содержание

  1. Значение контрольно-кассовых машин.

  2. Оборудование для расчётов.

2

1

Самостоятельная работа

Подготовить реферат: «Современные формы расчётов с покупателями за отобранный товар»

6


Тема 4.2. Эксплуатация контрольно-кассового оборудования.

16


Содержание

  1. Классификация ККМ в торговле.

  2. Характеристика ККМ.

2

1,2

Практические занятия

Приобретение умений эксплуатации электронной контрольно-регистрирующей машины «Samsung-ER-4615RK».

Приобретение умений эксплуатации ККМ «ЭКР 2102К».

Приобретение умений эксплуатации ККМ «АМС-110К».

Приобретение умений эксплуатации ККМ «ОКА-102К».

Приобретение умений эксплуатации «IBM SurePOS-K».

Отработка навыков работы кассира в рабочую смену.

Оформление кассовой документации

14


Тема 5.1. Холодильное оборудование.

2


Содержание

  1. Значение холода в торговле.

  2. Классификация холодильного оборудования.

2

1,2

Тема 5.2. Унификация торгового холодильного оборудования.


9


Содержание

1.Индексация холодильного оборудования.

2. Торговое холодильное оборудование.

2

1,2

Практические занятия

Изучение холодильного оборудования.

2


Самостоятельная работа

Реферат Модернизация торгового холодильного оборудования

5


Тема 6.1. Оборудование для приготовления и продажи напитков.

2


Содержание

  1. Значение и классификация оборудования для приготовления и продажи напитков.

  2. Характеристика оборудования.

2

1,2

Тема 6.2. Торговые автоматы.

2


Содержание

  1. Назначение торговых автоматов.

  2. Правила эксплуатации.

2

1,2

Тема 7.1. Назначение и виды систем защиты товаров для торговых организаций.

2


Содержание

  1. Виды систем защиты товаров.

  2. Классификация систем защиты товаров.

  3. Выбор противокражного оборудования.

2

1,2

Тема 7.2. Теленаблюдение

2


Содержание

  1. Принцип работы системы SC

  2. Преимущества системы SC

2


Тема 8.1. Фасовочно-упоковочное оборудование

6


Содержание

  1. Значение и классификация фасовочно-упаковочного оборудования.

  2. Оборудование для упаковки товаров.

2

1,2


Самостоятельная работа

Подготовить реферат «Перспективные виды упаковки товаров»

4


Тема 8.2. Технологии автоматической идентификации.

4


Содержание

  1. Оборудование для упаковки товаров.

  2. Оборудование для маркировки товаров и печати этикеток со штриховым кодом.

2

1


Практические занятия

Изучение фасовочно-упаковочного оборудования и оборудования для маркировки товаров.

2


Тема 9.1. Классификация измельчительно-режущего оборудования.

2


Содержание

  1. Назначение измельчительно-режущего оборудования.

  2. Характеристика оборудования.

2

1

Тема 9.2. Режущие и измельчительные машины.

2


  1. Типы машин.

  2. Техническая характеристика машин.

  3. Правила эксплуатации.

2

1,2

Тема 10.1. Повышение эффективности труда за счёт использования ПТО.

2


Содержание

1.Роль ПТО в повышении эффективности труда.

2.Классификация ПТО.

2


Тема 10.2. Характеристика отдельных видов ПТО.


4


Содержание

  1. Грузоподъёмные машины и механизмы

  2. Транспортирующие машины и механизмы

  3. Погрузо-разгрузочные и штабелирующие машины и механизмы

2

1,2

Практические занятия

Изучение подъёмно- транспортного оборудования.

2


Тема 11.1. Нормативно-правовая база охраны труда

2


Содержание

1.Основные понятия в области охраны труда

2.Основные законодательные акты, регулирующие охрану труда в РФ

2

1,2

Тема 11.2. Организация охраны труда на предприятиях торговли.

14


Содержание

  1. Основные законодательные акты по безопасности труда

  2. Органы управления безопасностью труда

  3. Виды контроля условий и охраны труда

Инструкции по охране труда

2

1,2

Практические занятия

Изучение Федеральных законов в области охраны труда. Ведение журналов регистрации инструктажей по технике безопасности

Оформление документов о расследовании несчастного случая на производстве и количественная оценка состояния охраны труда на торговом предприятии

4


Самостоятельная работа

Доврачебная помощь пострадавшим от несчастных случаев

8


Тема 12.1. Санитарно-гигиенические условия труда работников торговли.

2


Содержание

  1. Условия труда и санитария

  2. Факторы, влияющие на условия труда

  3. Производственный травматизм и профессиональные заболевания

2

1

Тема 12.2. Мероприятия по поддержанию установленных норм.

10


Содержание

  1. Средства защиты от поражения током

  2. Меры предупреждения заболеваний в торговле

  3. Работа в разное время суток

2

1,2

Самостоятельная работа

Составить таблицу « Предельно-допустимые концентрации вредных веществ и пыли в воздухе рабочей зоны предприятий торговли»

8


Тема 13. Техника безопасности.


5


  1. Пожарная безопасность

  2. Техника безопасности при эксплуатации холодильных установок

  3. Техника безопасности при эксплуатации измельчительно-

  4. режущего оборудования

  5. Техника безопасности при эксплуатации контрольно-кассовых машин

1

1,2

Практические занятия

Ознакомление с охраной труда и противопожарной защитой в действующем предприятии торговли

Приёмы оказания экстренной помощи пострадавшим

4


Учебная практика

Содержание

72


Тема 1. Приемка товаров по количеству и качеству.

Обучающийся должен иметь практический опыт приемка товаров по количеству и качеству. Обучающийся должен уметь: обеспечивать товародвижение и принимать товары по количеству и качеству, управлять товарными запасами и потоками





12






Тема 2. Составления договоров

Обучающийся должен иметь практический опыт составления договоров, претензий и предъявления санкций. Обучающийся должен уметь: заключать договора и контролировать их выполнение.

12


Тема 3. Установления коммерческих связей

Обучающийся должен иметь практический опыт устанавливать контакты с деловыми партнерами. Обучающийся должен уметь: устанавливать коммерческие связи.

12


Тема 4. Соблюдения правил торговли

Обучающийся должен иметь практический опыт соблюдения правил торговли. Обучающийся должен уметь: оказывать услуги розничной торговли с соблюдением Правил торговли, действующего законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организациям розничной торговли

12


Тема 5. Выполнения технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации

Обучающийся должен иметь практический опыт выполнения технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации. Обучающийся должен уметь: устанавливать вид и тип организаций розничной и оптовой торговли

12


Тема 6. Эксплуатации оборудования в соответствии с назначением и соблюдение правил охраны труда

Обучающийся должен иметь практический опыт эксплуатации оборудования в соответствии с назначением и соблюдение правил охраны труда. Обучающийся должен уметь: эксплуатировать торгово-технологическое оборудование; применять правила охраны труда, экстренные способы оказания помощи пострадавшим, использовать противопожарную технику.


12


Производственная практика

(по профилю специальности)


Виды работ


36



  • Изучить характеристики промышленного или оптового торгового предприятия: вид и сферу деятельности, тип здания и склада, организационно-правовую форму собственности, специализацию, лицензирование торговой деятельности по отдельным группам товаров, режим работы, экономику района деятельности торгового предприятия: место расположения, характеристику и количество обслуживаемого населения.

  • Ознакомиться со структурой штаба работников товарного склада: изучить должностные обязанности товароведа, коммерческого (торгового) агента и других категорий работников предприятия.

  • Ознакомиться с устройством склада: составом помещений, общей и полезной складской площадью, емкостью, технической оснащенностью, соблюдением правил размещения товаров, охраной склада, охраной труда противопожарной безопасностью.

  • Изучить технологический процесс работы склада, составить схемы технологического процесса: проанализировать состояние технического оснащения и эффективность использования оборудования и инвентаря.

  • Установить и проанализировать промышленный (торговый) ассортимент товаров, выпускаемых (реализуемых) предприятием и его управлением.

  • Ознакомиться с ассортиментом товаров, реализуемых предприятиями поставщиками, изучить источники поступления товаров (поставщиков) и определить критерии их выбора.

  • ознакомиться с порядком разработки и утверждения ассортиментного перечня торгового предприятия.

  • Ознакомиться с видами и методами изучения покупательского спроса на предприятии.

  • изучить и проанализировать факты, влияющие на соотношение спроса и предложения.

  • изучить методы прогнозирования покупательского спроса.

  • Изучение договоров поставки. Изучение организации, порядка и сроков заключения договоров поставки, купли-продажи (контрактов, сделок, закупочных  актов).

  • принять участие в оформлении договоров поставки.

  • Ознакомиться с порядком учета и контроля за поступлением товаров от поставщиков.

  • ознакомиться с товаросопроводительными документами, оформляемыми при исполнении коммерческих сделок.

  • Ознакомится с порядком составления и согласования графиков завоза товаров

  • ознакомиться с содержанием заявок и заказов на завоз товаров. Принять участие в их составлении. ознакомиться с организацией отборки, приемки, доставки товаров от поставщиков, документальным оформлением доставки товаров

  • Принять участие в приемке товаров, доставленных различными видами транспорта: железнодорожным, водным, автомобильным и др.

  • Ознакомиться с механизацией и автоматизацией процесса приемки товаров.

  • Ознакомиться с товарно–сопроводительными документами.

  • принять участие  в составлении претензий поставщику на поставку некачественной, некомплектной продукции, с отклонениями по количеству.

  • Ознакомиться  и овладеть приемами укладки товаров в складе. Ознакомление с методами размещения товаров в складе.

  • Ознакомиться с операциями предреализационной товарной обработки перед отпуском товаров. Принять участие в размещении, выкладке товаров в торговом зале магазина и в размещении товаров на хранение на складе магазина.

  • Ознакомиться с методами продажи товаров  в торговом предприятии, проанализировать соблюдение правил продажи отдельных видов товаров.        




ВСЕГО

517


4. условия реализации программы дисциплины

4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы учебного модуля требует наличия учебных кабинета Организация коммерческой деятельности и лаборатории Технического оснащения торговых организаций и охраны труда,

Оборудование учебного кабинета Организация коммерческой деятельности:

  1. Автоматизированный рабочий модуль преподавателя

  2. Комплект ученической мебели исходя из количества студентов

  3. Программное обеспечение для проведения практических работ с использованием ПК, проведения тестового контроля знаний студентов (текущего, рубежного и итогового)

  4. Комплект учебно-методических материалов преподавателя

Технические средства обучения:

  1. Мультимедийный проектор

  2. Мультимедийная доска


Оборудование лаборатории "Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда»:

        1. Автоматизированный рабочий модуль преподавателя

        2. Комплект ученической мебели исходя из количества студентов

        3. комплект контрольно-кассового оборудования («Самсунг 4615РФ» и «АМС – 100Ф»;

        4. Оборудование – компьютеризированная кассовая машина – POS терминал;

        5. Оборудование весоизмерительное;

        6. Комплект бобин кассовой ленты;

        7. Комплект оборудования приборов просмотровых настольных;

        8. Комплект противопожарного инвентаря;

        9. Комплект бланков кассовой и отчётной документации;

10. Комплект учебно-методической документации;

11. Наглядные пособия (схемы, таблицы);

12. Комплект карточек для проверки знаний обучающихся;

13. Тесты по темам профессионального модуля.


Оборудование мастерской «Учебный магазин»: витрины, прилавки, стеллажи, кассовый терминал, весоизмерительное и холодильное оборудование.газин»: витрины, стеллажи, прилавки, кассовый терминал, весоизмерительное и холодильное оборудование.


Технические средства обучения:

              1. контрольно-кассовые машины («Самсунг 4615РФ» и «АМС – 100Ф»;

              2. весоизмерительное оборудование (РН – 10Ц13У; ВР-1038; РУ-3; ВТ4014-500Ш13)

              3. прибор для счёта денежных билетов типа СМ-1;

              4. ППН для проверки платёжеспособности денежных купюр.

Другие средства обучения:

1. бланки документов кассовой и отчётной документации;

2. раздаточный материал;

3. карточки для проверки знаний обучающихся;

4. тесты по эксплуатации ККМ «Самсунг 4615РФ» и «АМС – 100Ф»;

5. плакаты;

6. красящие кассеты и картриджи для различных видов ККМ.


4.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, дополнительной литературы


Основные источники:


        1. О.В. Памбухчиянц «Организация и технология коммерческой деятельности», М., Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2013 год

  1. Н.Н.Сайткулов «Техническое оснащение торговых организаций» М.: Деловая литература, 2011.

  2. Ю.М. Бурашников, А.С. Максимов «Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле» Москва, ACADEMA 2012.

  3. Закон РФ «О защите прав потребителей»

  4. Нормативные документы, регулирующие коммерческую деятельность на территории Российской Федерации и города Москвы.

  5. Правила торговли с изменениями и дополнениями.

  6. Нормативные документы, регулирующие правила перевозки товаров различными видами транспорта

  7. З.В.Отскочная,Ю.А. Наплекова, И.И.Чуева «Организация итехнология торговли» 2011 ОИЦ Академия.

  8. Иванов Г.Г. Организация и технологий коммерческой деятельности. Учебное пособие. «Академия» 2013

  9. Иванов Г.Г. Организация и технологий коммерческой деятельности. Практикум. Учебное пособие. «Академия» 2013



Дополнительные источники:

        1. Л.А. Брагин (под редакцией) «Организация коммерческой деятельности», М., Академия, 2013 г.

        2. В.К.Памбухчиянц «Организация, технология и проектирование торговых предприятий», М., Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2012 г.

        3. Правила пожарной безопасности для объектов торговли. М.:ИНФРА-М, 2011.

        4. Т.Р. Парфентьева, Н.Б.Миронова, А.А.Петухова «Оборудование торговых предприятий» Москва, ACADEMA 2012.

        5. Конституция (Основной закон) Российской Федерации

        6. Трудовой кодекс Российской Федерации

        7. ФЗ «ОБ основах охраны труда в РФ» № 69-ФЗ от 21.12.94.

        8. ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ.

        9. ФЗ «О пожарной безопасности» № 69-ФЗ от 21.12.94.

        10. ФЗ « О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт» № 54-ФЗ от 22.05.2013.

        11. Порядок проведения замены фискальной памяти ККМ (протокол ГМЭК № 4/58 от 11.10.2000)

        12. Постановление Правительства Российской Федерации от 07.08.1998 № 904 №Положение по применению контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением»

        13. СП 2.3.6.-1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.

14. Крутик А.Б. Решетова М.Л. «Организация предпринимательской деятельности» 2013

15. Киреева Н.С. «Складское хозяйство», Учебное пособие, Академия, 2013

16. Коротких И.Ю. «Основы коммерческой деятельности», Академия, 2012


Интернет ресурсы:

www.dis.ru (Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли)

http://onby.ru/stretiakkommdejat/4/ (Национальная экономическая энциклопедия)

http://www.cfin.ru/vernikov/ (Основы коммерческой деятельности и документооборота)

http:/ www. budgetrf. ru  (Мониторинг экономических показателей)

http:/ www. businesspress.ru ( Деловая пресса)

http:/ www. garant.ru (Гарант)

http:/ www. nta –rus. ru  (Национальная торговая ассоциация)

http:/ www. rbc. ru – РосБизнесКонсалтинг (материалы аналитического и обзорного характера);

http:/ www. rtpress. ru  (Российская торговля)

http:/ www. torgrus. ru  (Новости и технологии торгового бизнеса)

http:// www. factoring. ru.

Справочно-правовая система «Кодекс» «Эксперт-Торговля»

Информационно-справочная система «Консультант Плюс».




4.3. Кадровое обеспечение


Требования к квалификации педагогических (инженерно-педагогических) кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу (курсам): высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины (модуля)

Требования к квалификации педагогических кадров, осуществляющих руководство практикой.

Инженерно-педагогический состав: опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы, обязательная стажировка в профильных организациях не реже 1 раза в 3 года.

Мастера: опыт деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы, обязательная стажировка в профильных организациях не реже 1 раза в 3 года.



5.Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля


5.1 Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения студентом индивидуальных заданий, проектов, исследований.


    1. Критерии оценки знаний, умений, общих и профессиональных компетенций



Результаты

(освоенные профессиональные компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ПК 1.1. Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции

- анализ и выбор поставщиков товаров по выделенным критериям,

- контроль выполнения договорных обязательств

Текущий контроль за выполнением практических заданий, договоров, заключенных на практике и проконтролированных на выполнение. Тесты.

ПК 1.2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.

- знание видов товарных запасов

- порядок управления товарными запасами,

- правила размещения товаров на хранение

Оценка эффективности управления товарными запасами. Текущий контроль за выполнением практических заданий и решением ситуационных задач

ПК 1.3. Принимать товары по количеству и качеству.

- организация приемки товаров в соответствии с нормативными документами

Текущий контроль за результатами приемки по количеству и качеству. Тесты. Проверка отчетов по практике

ПК 1.4. Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли.

- определять тип, вид и класс торговой организации

Текущий контроль за выполнением практических заданий. Тесты. Оценка правильности решения ситуационных задач. Проверка отчета по практике.

ПК 1.5. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.

- выбор основных и дополнительных услуг для конкретного вида оптовой и розничной торговли

Текущий контроль за работой при прохож- дении практики. Тесты. Проверка и защита отчета по практике

ПК 1.6. Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг

- знание правил добровольной сертификации услуг

Текущий контроль за работой при прохож- дении практики. Тесты. Проверка и защита отчета по практике

ПК 1.7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения.

- применение методов, средств и приемов управления,

- отработка навыков управленческого общения

Текущий контроль. Тесты. Оценка правильности выполнения заданий

ПК 1.8. Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.

- применение статистических приемов при решении коммерческих ситуаций,

Знание правил применения индексов, показателей вариации

Оценка правильности выполнения заданий и решения ситуационных задач

ПК 1.9. Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков.

- выбор критериев для решения вопроса о рациональном перемещении материальных потоков;

- умение пользоваться приемами и методами логистики

Оценка правильности выполнения заданий и решения ситуационных задач.

ПК 1.10 Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование.

- грамотная эксплуатация торгово-технологического оборудования в соответствии с назначением и установленными правилами охраны труда;

- точность и скорость выполнения расчётно-кассовых операций;

- бережное обращение с оборудованием, приборами, торговым инвентарём, с инструментами;

- умение работать на ККМ различных типов.

Текущий контроль за работой студентов на оборудовании

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

- демонстрация интереса к будущей профессии

Наблюдение и оценка на практических занятиях, при выполнении работ по учебной практике, самостоятельной работы.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

- применение методов и способов решения профессиональных задач;

- демонстрация эффективности и качества выполнения профессиональных задач.

Наблюдение и оценка на практических занятиях, при выполнении работ по учебной практике, самостоятельной работы. .

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

- решение проблемных ситуаций;

- участие в работе «малых групп» на теоретических и практических занятиях

Анализ результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личного развития.

- использование различных источников для поиска информации включая Интернет-ресурсы;

- использование необходимые информации при выполнении профессиональных задач.

Анализ результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

- демонстрация навыков и приемов использования информационно-коммуникационных технологий в профессиональной деятельности.

Контрольное тестирование.

Выполнение творческих заданий.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

- взаимодействие с обучающимися, преподавателями, мастерами п\о в ходе обучения;

- проявление ответственности при выполнении трудовых операций, разнообразных заданий.

Экспертное наблюдение и оценка на практических и теоретических занятиях, при выполнении работ по учебной и производственной практике.

ОК 7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

- планирование профессионального и личностного развития обучающегося в ходе обучения.

Экспертное наблюдение и оценка на практических и теоретических занятиях, при выполнении работ по учебной и производственной практике.

ОК 8. Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения.

- участие в спортивных кружках и секциях;

- участие во внутриколледжных соревнованиях

Анализ результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы.

ОК 9. Пользоваться иностранным языком как средством делового общения.

- использование иностранного языка при чтении инструкций пользования иностранными товарами;

- использование иностранного языка при общении с клиентами и покупателями.

Анализ результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы.

ОК 10. Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь.

- выполнение основных требований к устной и письменной речи коммерческого работника.

Анализ результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы.

ОК 11. Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций.

- соблюдение правил безопасности на практических и теоретических занятиях, в профессиональной деятельности.

Анализ результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы.

ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.

- соблюдение правил охраны труда при использовании торгово-технологического оборудования;

- организация обслуживания клиентов, покупателей на основе действующего законодательства в торговой отрасли.

Экспертное наблюдение и оценка на практических занятиях, при выполнении работ по практикам.






По завершении изучения учебной дисциплины с целью проверки и оценки

учебной работы студентов, уровня полученных ими знаний и умения применять эти знания на практике, проводится дифференцированный зачёт.

Оперативный контроль проводится в ходе семинарских занятий с целью

определения качества усвоения лекционного материала. Его рекомендуется

проводить в письменной форме вопросов, сформулированных по тематике лекций.

На основании статистической обработки результатов производится

корректировка содержания следующего лекционного занятия.

В течение семестра студенты, руководствуясь учебно-тематическим

планом, находят ответы на контрольные вопросы и тестовые задания по каждой

теме образовательной программы.

Студентами по изученной специальной литературе выполняются: тестирование,

контрольные работы, рефераты.

Выполнение всех работ является обязательным для всех обучающихся.

Студенты, не выполнившие в полном объеме все эти работы, не допускаются к сдаче дифференцированного зачёта.

Для промежуточной аттестации и текущего контроля образовательными учреждениями создаются фонды оценочных средств.


Критерии оценки

Оценка индивидуальных образовательных достижений по результатам текущего контроля производится в соответствии с универсальной шкалой (таблица).


Процент результативности (правильных ответов)

Качественная оценка индивидуальных образовательных достижений

балл (отметка)

вербальный аналог

90 ÷ 100

5

отлично

75 ÷ 89

4

хорошо

60 ÷ 74

3

удовлетворительно

менее 60

2

не удовлетворительно




Вопросы к экзамену по профессиональному модулю «Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью»


1.Развитие торговли в России. Роль и задачи развития коммерческой работы на современном этапе. 
2. Сетевая торговля. Эволюция организационных форм розничной торговли, тенденции и перспективы развития. 
3. Охарактеризуйте основные показатели эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия и методику их расчета. 
4. Назначение и функции складов, их классификация, технологические и общетехнические требования к устройству. Определение потребности в складской площади и емкости. 
5. Психология и этика коммерческой деятельности. Личностные и профессиональные требования к коммерческому работнику. Этикет предпринимателя-коммерсанта и его составные части. Организация и ведение деловых переговоров. 
6. Организация и технология операций по поступлению, приемке, хранению и отпуску товаров на складе. Технико-экономические показатели работы складов. 
7. Роль товарных знаков в коммерческой работе. Регистрация товарного знака, его использование, правовая охрана товарного знака, уступка товарного знака. 
8. Организация перевозки товаров железнодорожным и автомобильным транспортом. Особенности перевозки товаров воздушным и водным транспортом. 
9. Организация хозяйственных связей в торговле и порядок их регулирования. Формы хозяйственных связей. Содержание договора поставки и коммерческо-правовой комментарий основных условий договора поставки. 
10. Основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения розничных торговых предприятий. Организация и технология завоза товаров на предприятия розничной торговли. 
11. Торговля на аукционах, конкурсах. Сущность и виды торгов, порядок проведения аукционов и конкурсов. 
12. Классификация и функции розничных торговых предприятий. Специализация и типизация магазинов, основные принципы их размещения в городах и сельской местности. 
13. Коммерческая информация и ее защита. Понятие коммерческой тайны и ее содержание. Обеспечение защиты коммерческой тайны. 
14. Организация факторинговых операций в коммерческой деятельности. Их эффективность. Сущность и виды факторинга. 
15. Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров. Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров. Классификация поставщиков. Организаторы оптового товарооборота. 
16. Содержание торгово-технологического процесса в магазине. Организация и технология розничной продажи товаров и их эффективность. Услуги, оказываемые покупателям магазинами. 
17. Коммерческая работа по продаже товаров. Организация коммерческой работы по оптовой и розничной продаже товаров. Методы оптовой и розничной продажи товаров. 
18. Организация и технология операций по поступлению, хранению и подготовке товаров к продаже в магазине. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. 
19. Биржевая торговля. Порядок создания товарной биржи и ее структура. Виды биржевых сделок. Организация торговых операций на бирже. 
20. Организация и технология розничной продажи товаров. Сущность и характеристика основных методов продажи товаров. Внемагазинные формы продажи товаров. Услуги, оказываемые покупателям магазинами. 
21. Торговля на аукционах, конкурсах (тендерах). Порядок проведения аукциона. Организация проведения конкурсов (тендеров). 
22. Основные правила розничной торговли и эксплуатации контрольно-кассовых машин. Правила особых видов торговли. Защита прав потребителей. Организация государственного контроля торговли. 
23. Формирование ассортимента и управление товарными запасами в магазинах и на складах. Порядок формирования торгового ассортимента на предприятиях розничной и оптовой торговли. Характеристика торгового ассортимента, показатели полноты и устойчивости (стабильности) ассортимента. 
24. Организация управления торгово-технологическим процессом на складе и в магазине. Основные направления совершенствования организации труда работников складов и магазинов. 
25. Организация рекламно-информационной деятельности по сбыту товаров. Понятие, сущность и задачи рекламы. Виды рекламных средств и условия их применения. Основы разработки рекламных объявлений и текстов. Эффективность рекламной деятельности. 
26. Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе. Классификация и характеристика основных видов тары, ее унификация и стандартизация. Организация тарного хозяйства в торговле. 
27. Франчайзинг в рыночной экономике. Сущность франчайзинга, его виды и правовое регулирование. 
28. Принципы и нормы проектирования предприятий торговли. Организация строительного проектирования. Особенности типового проектирования предприятий торговли. 
29. Лизинг, его развитие в России. Формы лизинга. Типы и виды лизинга. Содержание договора лизинга. 
30. Организация строительства предприятий торговли. Способы строительства и их характеристика. Лицензирование строительной деятельности. Порядок заключения договоров подряда на строительство торговых предприятий. Этапы приемки законченных строительством торговых предприятий. Реконструкция и ремонт предприятий торговли.



*


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 17.11.2016
Раздел Другое
Подраздел Рабочие программы
Просмотров168
Номер материала ДБ-362152
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх