Внеклассные мероприятия по физике: КВН на тему "Физика на кухне".

Внеклассные мероприятия по физике: КВН

 Повар:    А сможешь ли ты определить, какое яйцо сырое, а какое вареное?

Поваренок (крутит яйцо в руках и приговаривает):   придется ломать…

Повар:    А если не ломать?

Поваренок:    Ну, это не реально, я же не рентген…

Повар обращается в зал:             Как отличить сырое яйцо от вареного?

Повар показывает опыт и объясняет, если нет вариантов или дополняет ответ:  

Надо раскрутить оба яйца и понаблюдать за ними: вареное - вращается достаточно долго, а сырое сразу останавливается, потому что центр тяжести вареного яйца находится в строго определенном месте, а сырое яйцо – жидкое и центр тяжести постоянно смещается, что делает вращение невозможным.

Физика на кухне

1. Почему коробятся нарезанные для сушки фрукты, грибы?
(Одна поверхность фруктов сохнет быстрее, чем другая, вследствие чего быстрее сжимается ).

2. Капля воды, попав на жирную поверхность, не растекается по ней. Почему?
(Вода не смачивает жирные поверхности).

3. Известно, что с понижением давления температура кипения уменьшается. Почему бы тогда не устраивать в кухонных кастрюлях отсасывающие устройства для воздуха? Ведь это бы позволило сэкономить большое количество топлива.
(Мясо можно сварить только при температуре кипения 100^°С).

4. Почему вода, налитая на мерзлую клюкву, замерзает?
(Температура клюквы значительно ниже 0^°С. Вода отдает тепло клюкве, охлаждается и замерзает ).

5. Почему острым ножом легче резать продукты, чем тупым?

(Потому, что у острого ножа площадь поверхности меньше, а оказываемое давление -больше).

Жили-были дед да бабка. Посадили они репку. Выросла репка большая – пребольшая. Пришёл дед вытаскивать репку, а вытянуть не может. Задумался он: “Как же мне её вытащить? Надо подойти с физической точки зрения. Какая сила удерживает репку?

Ответ: Сила всемирного тяготения, сила трения.

: Какой проводник не принесет вам чая в поезде?

Ответ: Электрический проводник.

Вопросы четвёртого тура

1. "Утро студента". Какие физические и химические явления встречаются в данном тексте?

Студент Вовочка проснулся рано утром. Умылся, оделся, расчесал пластмассовой расчёской волосы и, не глядя в зеркало, пошёл на кухню. Зажёг газовую плиту и поставил на неё чайник с водой. Затем заварил себе чай, добавил туда сахар и дольку лимона. "А что же к чаю?" - подумал Вовочка, - "У меня осталась булочка, которую я купил вчера по дороге домой". Порывшись в сумке под кипой тетрадей и учебников, он нашёл её. Булочка имела далеко не первоначальную форму. Делать нечего, придется, есть такую.

Посмотрев в окно, он увидел, что оно запотело. Так и не разглядев, что творится на улице, он оделся, потеплей, от души налив на себя папиного одеколона. И пошёл в училище.

Выходя из подъезда, он как всегда зацепился за ржавую железную ручку. Всю дорогу до училища прохожие, глядя на его голову, улыбались, а, подходя ближе, зажимали носы. И только зайдя в фойе училища и посмотрев в зеркало, он всё понял.

1.                              Электризация

2.                              Горение

3.                              Кипение

4.                              Диффузия

5.                              Окисление

6.                              Деформация

7.                              Конденсация

8.                              Коррозия металлов

9.                              Нагревание

10.                          Смачивание

11.                          Отражение

Краткое описание документа:

Внеклассные мероприятия по физике: КВН

- образовательные: расширить и углубить знания по физике; - воспитательные: способствовать установлению уважительного отношения к соперникам; создать эмоциональные условия для самоутверждения личности; укрепить веру в свои знания и силы; - развивающие: развитие творческой активности; показать важность и необходимость физики в профессии повара; расширить кругозор обучающихся.

Оборудование: интерактивная приставка, рабочее место для приготовления блюд; компьютер; столовые приборы; посуда.

Форма проведения: деловая игра в виде телепередачи «Кулинарный поединок».