Презентация к детской исследовательской работе "Зернобобовые.Удивительное рядом"

• 1 слайд

  Муниципальное автономное образовательное учреждение «Лингвистическая гимназия» г. Ульяновска
  Работу выполнил:
  Безрученко Михаил Алексеевич
  ученик 1 класса Б
  Руководитель работы:
  Кузина Елена Юрьевна
  учитель начальных классов
  Телефон
  2016 г.
  «Зернобобовые. Удивительное рядом»
  (направление – естественнонаучное)
  

• 2 слайд

  Нут и чечевица для хлеба пригодится?
  

• 3 слайд

  Выбор темы работы обусловлен моей любовью к хлебобулочным изделиям. Стало интересно, можно ли испечь хлеб из муки, сделанной из зернобобовых.
  

• 4 слайд

  Цель работы – выяснить,
  
  можно ли испечь хлеб из муки
  
  зернобобовых.
  

• 5 слайд

  Гипотеза: я считаю, что из муки зернобобовых можно печь хлеб.
  

• 6 слайд

  План работы
  Для того, чтобы выяснить, можно ли печь хлеб из муки зернобобовых, были использованы следующие методы:
  1. Анкетирование (опрошено 13 человек в возрасте от 25 до 67 лет);
  2. Исследование ассортимента хлебных магазинов;
  3. Практическое исследование – выпечка хлеба из муки нута и чечевицы в домашних условиях.
  
  

• 7 слайд

  К зернобобовым относятся бобовые растения, плоды которых собирают исключительно в целях использования их сухих зерен.,.
  Что такое зернобобовые
  

• 8 слайд

  Опрошено 13 человек в возрасте от 25 до 67 лет:
  11 человек из опрошенных считают, что печь хлеб из муки зернобобовых можно;
  
  2 человека из опрошенных считают, что печь хлеб из муки зернобобовых нельзя.
  
  Итоги анкетирования:
  

• 9 слайд

  Спрашивал у учителей в школе
  

• 10 слайд

  Я сходил в хлебный магазин, прочитал наименование хлеба на ценниках, состав хлебобулочных изделий на упаковке.
  Хлеб, в составе которого была бы мука из зернобобовых, я не нашел.
  Исследование ассортимента хлебного магазина
  

• 11 слайд

  Поход в школьную столовую
  

• 12 слайд

  Я взял чечевицу и сделал из нее муку:
  Дово времяпосле
  
  Мои практические опыты
  

• 13 слайд

  Потом смешал муку из чечевицы и муку из нута, добавил яйцо, сухие дрожжи, воду, соль и сахар, замесил тесто, сформировал лепешку и поставил ее выпекать.
  Мои практические опыты
  

• 14 слайд

  Вот что у меня получилось:
  Результат
  

• 15 слайд

  
  Проведя исследование я пришел к выводу, что хлеб из муки зернобобовых печь можно.
  
  Правда вкус его сильно отличается от вкуса обычного хлеба. Наверно поэтому его и не продают в магазинах.
  Выводы:
  

• 16 слайд

  Угощайтесь!
  Спасибо за внимание!