Проектная деятельность. Исследовательская работа младшего школьника "Йод и человек"

Аннотация.

Йод и человек

Ткаченко Елена Константиновна

Челябинская область, г. Златоуст, МБОУ СОШ № 9, класс 3А.

Гипотезой исследования стало предположение, что не у всех школьников, проживающих на территории Южного Урала,  достаточно йода в организме.

Цель исследования: определить, какая доля  учащихся  имеет дефицит йода, недостаточность йода, у какой доли организм насыщен йодом достаточно.

Предмет исследования: степень насыщения организма йодом.

Объект исследования: учащиеся 3 «А» класса СОШ № 9, группы студентов  I и IV курса ЗМТ.

Методы исследования: анализ литературных источников, ресурсов  интернет,  эксперимент, математическая обработка результатов, анализ полученных данных, разработка практических рекомендаций.

Область применения результатов: уроки окружающего мира, использование результатов в планировании мероприятий по здоровому образу жизни.

Задачи:  С помощью литературы и ресурсов интернета узнать значение йода для организма человека. Подобрать доступную методику определения достаточности йода в организме учащихся. Дать характеристику признаков йодной недостаточности. Познакомить учащихся и родителей с результатами пробы. Разработать рекомендации по устранению йод дефицита.

В результате проведенной работы выдвинутая гипотеза подтвердилась. Большая часть учащихся, проживающих в г. Златоусте, имеют признаки недостаточности йода. У меньшей части выявлены признаки йод дефицита. Во всех исследуемых группах, учащиеся с достаточным содержанием йода не превышали половины.

Изученный материал позволяет связать эти данные с тем, что Южный Урал относится к территориям, в природе которых недостаточно йода. Таких территорий в Российской Федерации большинство.

Для насыщения организма йодом можно использовать несколько методов: прием большого количества продуктов, богатых йодом, применение йодированных продуктов, по назначению врача прием препаратов йода.

Результаты исследования доведены до сведения учащихся и родителей.

Здравствуйте, уважаемые гости!

Меня зовут Елена Ткаченко. Я представляю свой проект «Йод и человек». [1]

Идея исследовать йод пришла мне неожиданно после одного случая. Однажды, смазывая ранку йодом, я оставила флакончик открытым, и он опрокинулся и вылился на кресло. Осталось большое пятно. Было жалко кресло и бабушку, которая расстроится. Удивительно, но к вечеру пятно исчезло. Почему? Захотелось узнать, куда делся йод. Оказывается, он испарился!

 А что еще необычного есть в йоде? Я прочитала книги о йоде, нашла информацию в интернете. Самое интересное, как йод влияет на наш организм?

Самое главное, чтобы его количество не оказалось слишком малым. А такое бывает, когда йода мало в воде и почве. У нас в Златоусте,  йода мало, и люди испытывают йод дефицит. [2]

Таких территорий на земле очень много, практически вся Россия. Около 1,5 миллиардов человек на земле испытывают недостаток йода. В России это 70% жителей. [3]

Была выдвинута гипотеза: не у всех учащихся, проживающих на территории Южного Урала, в организме достаточно йода.[4]

Для подтверждения этой гипотезы поставлена цель: выяснить, есть ли у учащихся г. Златоуста дефицит йода.[5]

Выбрана основная задача: с помощью эксперимента оценить достаточность содержания йода в организме учащихся. [6], подобраны методы [7]

Йод был открыт в 1811 году ученым Бернаром Куртуа. [8]. Йод – это красивые темно-синие кристаллы, которые при комнатной температуре испаряется фиолетовым паром. [9]

Основная часть йода находится в океане. Он испаряется в атмосферу, с осадками выпадает на землю, поступает растениям, животным. Человек получает йод с растительной и животной пищей.[10]

На слайде представлена таблица суточной потребности организма в йоде. Больше всего требуется йод детям и подросткам. [11]

Более 60% поступившего в организм йода потребляет щитовидная железа. Она вырабатывает гормоны, которые участвуют в обмене веществ и энергии, поэтому щитовидную железу называют «печкой» организма. Йод участвует в образовании клеток – фагоцитов, являющихся санитарами нашего организма, контролирует рост и развитие детей и подростков, поддерживает физическую активность и хорошее самочувствие, развивает память и интеллект. [12]

Основной источник йода для человека – это морская капуста (ламинария), морепродукты, овощи и фрукты. [13]

В районах с йод дефицитом государство йодирует соль, яйца, муку, детское питание и молочные продукты. [14]

При недостатке йода развивается умственная отсталость, отставание в росте и развитии, врожденные уродства.[15]

Попробуйте проверить себя: есть ли у вас сонливость, плохое настроение, снижение памяти, повышенный аппетит, часто ли вы простываете?  Если есть у вас хотя бы три признака  из перечисленных, возможно вам не хватает йода.[16]

Для оценки достаточности содержания йода были выбраны йодные кожные пробы. Исследование проводилось в 3 А классе школы № 9 и двух группах  Златоустовского медицинского техникума.[17]

С согласия родителей у школьников на кожу нанесли по 3 плоски настойки йода. Результат проверили через 4 и 8 часов.

Через 4 часа у 4 детей на коже полностью исчезли все полоски. Это значит, что у них выражен дефицит йода. У 15 детей полоски исчезли через 8 часов. У этих ребят, вероятно, йода недостаточно. У 3 следы йода сохранились через 8 часов. Это значит, что йода им достаточно. [18]

У студентов  1 и 4 курса ЗМТ проводился другой тест. К них на кожу наносили йодную сеточку перед сном. Результаты смотрели утром. Если сетка осталась, йода достаточно, если остались следы сеточки, йода недостаточно, если не было даже следов – это дефицит. Этот метод более простой и воспользоваться им рекомендуем всем, у кого нет аллергии на йод.[19] [20]

Получается, что чем младше дети, тем больше среди них ребят с недостатком йода [21]

 В результате можно сделать выводы: йод жизненно необходим человеку, его недостаток может вызвать заболевания, изменить интеллект, поведение и память, содержится  в воде и продуктах. В нашем регионе у детей часто встречается недостаток йода. [22]

Гипотеза подтвердилась, учащиеся Златоуста испытывают недостаток йода. [23]

 Для  восполнения недостатка йода можно применять йодированные и богатые йодом продукты, по назначению врача принимать препараты йода или смазывать кожу йодной настойкой. [24]

Спасибо за внимание .[25]

• 1 слайд

  Автор Ткаченко Елена Константиновна
  челябинская область, г. Златоуст, маоу «сош № 9»
  
  научный руководитель Шильцова наталья анатольевна
  учитель начальных классов МАОУ «СОШ № 9»
  высшей категории
  г. Златоуст челябинская область.
  
  
  Йод
  и человек
  

• 2 слайд

  Большая часть Российской федерации расположена на территории с недостатком йода.
  В связи с этим у многих жителей отмечаются признаки йод дефицита
  Актуальность
  

• 3 слайд

  Содержание йода в природе
  

• 4 слайд

  гипотеза
  Не у всех учащихся, проживающих на территории Южного Урала, в организме достаточно йода
  
  

• 5 слайд

  Цель работы
  
  Выяснить, есть ли у учащихся г. Златоуста признаки дефицита йода
  

• 6 слайд

  Задачи работы
  С помощью литературы и ресурсов интернета узнать значение йода для организма человека.
  Подобрать доступную методику определения достаточности йода в организме учащихся.
  Провести эксперимент и оценить достаточность содержания йода
  Дать характеристику признаков йодной недостаточности.
  Познакомить учащих и родителей с результатами пробы.
  Разработать рекомендации по устранению йод дефицита.
  

• 7 слайд

  методы
  Анализ литературы
  Эксперимент
  Математическая обработка результатов
  Анализ полученных данных
  Разработка практических рекомендаций
  

• 8 слайд

  Первооткрыватель йода
  Бернар Куртуа 1811
  
  

• 9 слайд

  Йод-темно-синие кристаллы
  При комнатной температуре образуются фиолетовые пары
  

• 10 слайд

  Круговорот йода
  

• 11 слайд

  Суточная потребность организма в йоде
  

• 12 слайд

  Роль йода в организме
  Регулирует обмен веществ и энергии
  Участвует в формировании клеток – санитаров (фагоциты)
  Контролирует рост и развитие детей и подростков
  Поддерживает физическую активность и хорошее самочувствие
  Развивает память и интеллект
  Обеспечивает нормальное развитие плода
  

• 13 слайд

  Йодсодержащие продукты
  

• 14 слайд

  Йодированные продукты
  

• 15 слайд

  Дефицит йода
  Умственная отсталость
  Врожденные уродства
  Отставание в росте и развитии
  Рак щитовидной железы
  

• 16 слайд

  Признаки
  йод дефицита
  Сонливость
  Плохое настроение
  Снижение памяти
  Частые простуды
  Повышенный аппетит
  

• 17 слайд

  Практическая оценка достаточности йода в организме школьников
  
  
  

• 18 слайд

• 19 слайд

• 20 слайд

• 21 слайд

• 22 слайд

  По результатам работы выяснилось:
  Йод- жизненно необходимый элемент.
  Дефицит йода приводит к заболеваниям, изменяет поведение, влияет на интеллект.
  Йод содержится не только в воде, но и в продуктах питания.
  Большая часть учащихся испытывают недостаток йода.
  Для устранения дефицита йода государство проводит йодирование продуктов.
  

• 23 слайд

  Предположения, что в условиях Южного Урала учащиеся испытывают дефицит йода подтверждается. Но этот метод позволяет только приблизительно оценить содержание йода.
  Если у Вас есть признаки йод дефицита, вы сделали предложенную пробу, обратите на это внимание, идите к врачу и пополняйте организм йодом!
  
  
  

• 24 слайд

  Как восполнить недостаток йода
  Употреблять продукты, богатые йодом
  Применять йодированные продукты
  По назначению врача:
  Принимать препараты йода
  Смазывать кожу йодом
  

• 25 слайд

  Благодарим за внимание
  

Приложение

Районы с различным содержанием йода во внешней среде.

Дефицит йода

                      Бернар Куртуа открыл йод в 1811

Круговорот йода в природе

Суточная потребность организма в йоде

Категория людей	Необходимое количество йода (мкг/сут)
Дети до года	50
Дети от 1 года до 6 лет	90
Дети от 7 до 12 лет	120
Подростки от 12 лет до 16 лет	140
Взрослые от 16 до 60 лет	150
Беременные и кормящие женщины	200
Люди старше 60 лет	100

Содержание йода в продуктах

Продукты	Содержание йода (мкг/100г)
Морепродукты
Морская капуста	430
Печень трески	370
кальмар	300
Лосось	260
Камбала	190
Хек	160
Минтай	150
Треска	120
Креветки	110
Сельдь	52
Горбуша	50
Сом	5
Форель	3,2
Хлеб, крупы, овощи
Ржаной хлеб	8,5
Белый хлеб	5,8
Овсяные хлопья	4,0
Пшено	4,5
Гречка	3,3
Рис	2,2
Фасоль	12,0
Горох	10,0
Чеснок	9,0
Редис	8,0
Картофель	6,0
Морковь	6,0
Свекла	7,0
Капуста	6,0
Огурцы	2,5
Баклажаны	2,0
Помидоры	6,0
Фрукты
Виноград	8,0
Апельсины	2,0
Яблоки	1,6
Груши	1,0
Абрикосы	1,0
Крыжовник	1,0
Смородина	1,0
Вишни	0,3
Напитки
Кофе	8,0
Чай	8,0
Коровье молоко	3,7
Молочные продукты
Сгущённое молоко	9,9
Масло	4,4
Творог	3,4
Сыр	4,0
Кефир	3,7
Мясо
Свинина	3,0
Говядина	3,0
Телятина	2,8
Баранина	2,7
Яйца куриные	9,7
Куры	6,0

Йодированные продукты.

Проведение йодной накожной пробы в 3А классе.

                                                                                                  

Таблица 1.

	Время исчезновения следов йода
	Через 4 часа	Через 8 часов	Сохранились
Количество школьников	4	15	3

Таблица 2.

	Состояние решетки йода к утру
	Сохранилась	Остались следы	Не осталась
Количество студентов I курса	10	14	3
Количество студентов IV курса	12	8	4

Варианты восполнения организма йодом.

Оглавление

Введение________________________________________    2

1.     Йод и человек.                                                            

1.1   Роль йода в организме__________________________    4

1.2   Суточная потребность организма в йоде___________    5

1.3   Дефицит йода_________________________________     6

1.4   Основные источники йода для человека___________     7

2.     Практическая оценка достаточности йода

 в организме школьников___________________________   9

Заключение_______________________________________ 11

Литература и интернет ресурсы______________________ 13

Приложения ______________________________________I-XIII

Введение

Идея исследовать йод пришла неожиданно.

После обработки небольшой ранки флакончик с йодом остался открытым и перевернулся, вылился на кресло, оставив большое пятно. Очень жалко было новое кресло, не хотелось расстраивать бабушку.  Удивительно, но к вечеру от пятна ничего не осталось!

Захотелось узнать, куда же делся йод. Оказывается, он  испарился!

 А что же еще необычного связано с этим интересным веществом?

В книгах и интернете нашлось много историй про йод. Но самое интересное было связано с работой йода в нашем организме. Поэтому для работы решено было выбрать именно эту тему.  Здесь очень важно, чтобы его количество не оказалось слишком малым. А это очень часто бывает там, где йода мало в воде и почве.

Наш Урал, к  сожалению, попадает в этот печальный список. Йода у нас очень мало, его количество даже не определяют в питьевой воде (I) [3]. И люди, живущие здесь, страдают йод дефицитом. Именно это является для нас наиболее актуальным.

Интересно, есть ли,  такие  среди наших одноклассников? Чтобы ответить на этот вопрос, было решено провести эксперимент. Объектом исследования выбраны школьники 3 «А» класса, студенты I и IV курсов Златоустовского медицинского техникума (ЗМТ).

Гипотезой исследования стало предположение, что не у всех школьников достаточно йода в организме[4].

 Путем несложного теста мы оценим, насколько организм детей и студентов  насыщен йодом.

Для того чтобы провести работу и сделать правильный вывод, было решено найти и изучить литературу о йоде,  обосновать выбор накожной пробы, как легкодоступного и информативного метода оценки, проанализировать полученные результаты, ознакомившись с методами подсчета,  предложить возможные пути решения проблемы.

Поскольку, как выяснилось из литературы, недостаток йода может влиять на память, эмоции, общее самочувствие, знать достаточно ли мне йода очень полезно [12]. Как говорил академик В. Тутельян:  «Часто дети отстают в учебе и болеют, их за это ругают  и наказывают родители, и не задумываются о том, что виноваты нередко сами: не дали им вовремя нужного количества йода ».

Вовремя приняв меры, мы сможем лучше запоминать, быстрее решать задачи, реже болеть, быть энергичными и веселыми.

Йод и человек

В 1811 году французский ученый  Бернар  Куртуа открыл новый элемент, а в1813 ему присвоили  название «йод» за фиолетовый цвет паров (II) [8]. Йод при нормальных условиях находится в твердом состоянии. Красивые темно-синие кристаллы его очень похожи на графит. [9]. Уже при комнатной температуре йод испаряется, образуя резко пахнущий фиолетовый пар [8]. Добывается йод из золы морских водорослей (ламинария) и из чилийской селитры.

Резервуар йода - океан. Он испаряется над океаном и с атмосферной влагой поступает на континент. Количество йода, который  поступает в почву, составляет в среднем 10 г. на  гектар. Дальнейшее его распределение зависит от строения, состава и свойств почвы. Из почвы с водой поступает в  растения, от них  животным. Человек получает йод употребляя воду, животную и растительную пищу. (III) [10]

В организме человека содержится 20-30 мг йода. Больше всего содержится в щитовидной железе, а меньше в крови, мышцах и почках. Поступление йода в организм происходит через пищеварительный тракт, а также через легкие с вдыхаемым воздухом и совсем мало – через кожу.

В настоящее время в мире возросло внимание к проблеме дефицита йода. Современная  жизнь  ставит перед нами немало проблем, связанных со здоровьем человека. Йод одна из актуальных проблем.

                                  Роль йода в организме.

1.     Более 60% поступившего в организм йода потребляет

2.     щитовидная железа, которая усваивает его из крови и использует в синтезе гормонов, а они регулируют обменные процессы. В этом состоит важнейшая роль йода в организме человека, а щитовидную железу называют «печкой» организма.

3.     Йод играет важную роль в образовании необходимых нашему организму клеток-фагоцитов (защитников). Они санитары нашего организма. Захватывают и уничтожают микроорганизмы и поврежденные клетки.

4.     Поддерживает двигательную активность и хорошее самочувствие.

5.     Йод очень важен для нормального роста и развития детей и подростков: он участвует в образовании костно-хрящевой ткани, стимулирует умственные способности

6.     Обеспечивает нормальное функционирование женского и мужского организма.

7.     Обеспечивает правильное развитие плода.

8.     Йод играет важную роль в обмене жиров, белков,  углеводов и обеспечении  организма энергией.

9.     От содержания йода в организме зависит нормальная работа нервной системы и состояние психики.

10. Йод  участвует  в развитии и регуляции пищеварительной,  половой, костно-мышечной и сердечнососудистой систем.

11. Способствует здоровью кожи, волос, ногтей и зубов.

12. Йод важен для нашего интеллекта: он поддерживает память, способствует лучшему усвоению информации.[12]

         Суточная потребность организма в йоде.

Йод поступает в организм человека в основном с пищей и  водой. Всасывается в верхних отделах тонкого кишечника, поступает в кровь и поглощается щитовидной железой. Суточная потребность зависит от пола и возраста. (IV)

В условиях очень высоких и низких температур окружающей среды и при недостатке кислорода эта потребность увеличивается. Большие дозы йода чистого элемента йода (2 и более грамма) смертельно опасны. Соли йода - вполне безвредны. Даже если после приема большого количества солей йод  в крови повысится в 1000 раз, то уже спустя 24 часа она придет в норму. Считается,  что за всю жизнь нужно употребить 1 чайную ложку йода.

Дефицит йода

Дефицит йода испытывают около 1,5 миллиарда человек в мире, а в России примерно 70% населения, особенно высокогорные районы (Урал)

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) насчитала 153 государства, где наблюдается проблема  йод дефицита.  В докладе ООН говорится: «Дефицит йода является причиной выраженной умственной отсталости у 43 миллионов человек во всем мире. Ежегодно  от нехватки йода появляется на свет 100 тысяч детей с врожденным  кретинизмом». [3]

То, что люди, испытывают дефицит йода, умом не блещут, подметили еще в далеком прошлом. И это  порой ставило клеймо на всю нацию. Скажем, граждан  Швейцарии брали в основном на несение вахты у дверей отелей и ресторанов (отсюда,  кстати, и слово «швейцар»),  или для служения  в охранных войсках, где не требовалось особого ума. В  тех же районах, где йода в окружающей среде и прежде всего в воде и продуктах питания было достаточно, жители выгодно отличались умственными способностями. Поэтому недаром французы издавна считались лучшими учителями и гувернерами, а немцы славились как ученые и инженеры.

В регионах с выраженным йодным дефицитом средний показатель умственного развития на 20% ниже, чем в других местностях. Каждому человеку необходимо следить за содержанием йода в организме. Особенно женщинам и детям.

                   Дефицит йода приводит к:

ü врожденным уродствам плода

ü рождению мертвых детей

ü отставанию детей в росте и развитии

ü умственной отсталости

ü раку щитовидной железы

            Признаки йодной недостаточности:

ü снижение работоспособности

ü частые простуды

ü постоянная сонливость

ü постоянно плохое настроение

ü снижение умственной активности, вы не можете запомнить тот объем информации, который с легкостью запинался недавно.

ü повышенный аппетит.

ü набор лишних килограммов.[15]

Если у вас есть хотя бы три симптома из вышеперечисленных, то мажете смело предполагать, что страдаете от недостатка йода в организме.

Существует два теста для определения йодной недостаточности.

Первый - наиболее простой, но менее показательный. Однако с его помощью вы узнаете, нуждается ли ваш организм в йоде вообще.

Второй тест помогает выявить, насколько серьезен или нет йод дефицит или же его нет вообще, то есть он наиболее точен.

Итак, первый простой тест состоит в следующем. Обмакнув ватную палочку в спиртовой раствор йода, нанесите йодную сетку на любой участок кожи. На следующий день внимательно рассмотрите это место. Если вы ничего не обнаружили, то ваш организм нуждается в йоде, если следы йода останутся - у вас нет йод дефицита.

А вот второй более точный тест. Нанесите на кожу в области предплечья три линии йодного раствора: тонкую, чуть толще и самую толстую. Посмотрите на руку через 4, 8 и 12 часов. В зависимости от того, в какое время исчезают следы йода можно сделать вывод: у вас есть дефицит йода, вам стоит обратить внимание на возможный дефицит или у вас все в порядке.

Основные источники йода для человека.

Основные источники  йода  – вода и пища, а также соль.

Лидером по содержанию йода в продуктах питания можно смело назвать морскую капусту (ламинарию), съедобную морскую водоросль. Йод в ней содержится вместе с витаминами и другими важными микроэлементами, в результате такого соседства он легче усваивается организмом и медленнее из него выводится. В других продуктах йода намного меньше. Определить ценность продуктов по йод содержанию можно, используя специальные таблицы. (V- VII) [13]

Там, где в пище недостаточно морепродуктов, к которым относится ламинария, употребляют йодированные продукты.

С октября 1999 г в России вступило в силу подписанное В. Путиным постановление правительства «О мерах по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода», в котором предусматривается насыщение рынка продовольственных товаров йодированными продуктами.

В настоящее время йотируют соль, муку, хлебобулочные изделия, молочные продукты, птицу, яйца, напитки, детское питание, продукты быстрого приготовления. При выращивании овощей и фруктов применяют йодсодержащие удобрения. (VIII) [14]

Практическая оценка достаточности йода в организме школьников

Среди районов, где наблюдается йод дефицит на первом месте стоят высокогорные районы, в том числе Урал. Для того, чтобы выяснить, имеется ли у детей, постоянно проживающих на Урале недостаток йода, было проведено исследование.

Тест проводился в 3 А классе школы № 9 г. Златоуста.  В классе 25 школьников и учитель. В исследовании принимало участие 22 человека. Три ученика отсутствовали, у 1 не получено согласие родителей. (IX)

Исследование проводилось в 4 этапа.

На первом этапе познакомили школьников и родителей с целью исследования, с методикой и получили согласие родителей на проведение. На втором этапе проводился тест, на третьем оценивались результаты, в заключении результаты обрабатывались, делались выводы и предлагались рекомендации.

Для эксперимента был выбран следующий вариант теста:

Для учеников 3А класса. Перед занятиями каждому исследуемому на неповрежденную кожу в области предплечья индивидуальной ватной палочкой, смоченной в 3% настойке йода, были нанесены 3 полоски. Результаты оценивались через 4 и 8 часов. Через 4 часа проводилось промежуточная оценка.  

Предполагалось, что при отсутствии дефицита йода через 8 часов на коже сохранятся следы полосок йода. При наличии недостатка йода, следы полосок сохраняются через 4 часа, но полностью исчезают через 8 часов. При дефиците йода следы полосок исчезают уже через 4 часа.

Для студентов ЗМТ было предложено нанести сетку йода на коже перед сном и утром самостоятельно оценить результат. При отсутствии дефицита решетка утром сохраняется, при наличии недостатка йода видны только следы решетки, при йод дефиците следов не остается.

По результатам эксперимента через у 4 школьников следы йода на коже практически исчезли уже через 4 часа. У 15 человек через 8 часов  следы йода на коже исчезли, остались следы йода только у 3 школьников. (X-XI) [18]

У студентов I курса из 27 человек решетка утром сохранилась у 10 человек, следы решетки у 14, не осталось следов у 3 студентов. (XI) [19]

В группе IV курса утром решетка сохранилась у 12 студентов, только следы у 8, не сохранились следы йода у 4 студентов. (XII) [20]

Таким образом, у 19% школьников, 11% студентов I курса и 17% студентов IV курса  можно предположить наличие выраженного дефицита йода. У 67% школьников, 51% студентов I курса, 33% студентов IV курса возможен недостаток йода. У 14% школьников, 38% студентов I курса и 50% студентов IV курса признаков недостатка йода не отмечено. (X-XII)

На основании полученных данных можно сделать вывод, что основная часть школьников и студентов, возможно, испытывает недостаток йода в той или иной степени.

Результаты были доведены до сведения учеников, студентов и родителей.

Это не значит, что родители или дети могут самостоятельно предпринимать меры по насыщению йодом. Родители могут проконсультироваться с врачом, который назначит один из возможных методов.

Заключение

В результате исследования подтвердилась гипотеза, что часть детей и студентов испытывают недостаток йода.

Тест на содержание йода не сложен, доступен для школьников, показателен. Его можно предложить для оценки в других классах. 

Поскольку йод очень важен для человека, особенно в период роста, развития и обучения, рассказать об этом всем детям и напомнить родителям очень важно.

В результате проведения работы были предложены следующие рекомендации.

  Как можно восполнить недостаток йода?

1.Через пищу. Мы уже знаем, что для удовлетворения потребности в этом важном микроэлементе достаточно вводить в свой рацион небольшое количество морепродуктов, особенно морской капусты  и морской рыбы. Следует регулярно употреблять такие овощи, как помидоры, редиску, чеснок, 5 зерен яблок и др. (что показано в таблице), которые содержат довольно значительное количество йода. (XIII) [24]

2.Потреблять йодированную соль и продукты.

3.Принимать «умные» таблетки « Йод-Актив»

4,Смазать кожу йодом.

Разумеется, ни в коем случае без достаточных тому показаний и без разрешения лечащего врача нельзя пить йод в каплях - так можно, погубить щитовидную железу, вывести ее из строя на многие месяцы и даже годы.

Нельзя самостоятельно смазывать кожу йодной настойкой.

Как почувствовать, что организм йодом насытился? Во-первых, следы от него на коже начнут слабеть медленнее, а во-вторых, может неожиданно возникнуть насморк (в носу появится избыток слизи), который говорит о том, что пора прекращать смазывать кожу йодом. Ваш организм получил то, чего ему не хватало.

То, что рекомендовано, выполнить совсем нетрудно. Ведь человеку на всю его жизнь требуется всего-то примерно 5 граммов йода - меньше чайной ложки. Человек будет здоровым и умным, особенно это относится к беременным, которые должны приносить миру здоровых и умных детей.

Тема оказалась настолько интересной и объемной, что вызвала желание продолжить изучение. Почему все же испарился йод? Как определяется его содержание в воде, почве, продуктах? Как йодируют продукты? Как врачи лечат дефицит йода?

Чтобы разобраться в этих вопросах, нужно время, знание химии, физики и других наук.

Литература

1.     Большая школьная энциклопедия. Т 2. 1999г.

2.     Доценко В. А. Овощи и плоды в питании. С-П., 2008

3.     Любознательным о химии. Б. Н. Токарев М., «Химия» 2007

4.     Мохнач В. О. Йод и проблемы жизни. С-П., 2003

5.     Человек. Энциклопедия для детей. Под ред. В. Володина М., 2002

6.     Химия. Энциклопедия для детей. Под ред. В. Володина М. 2000.

7.     www docibolit.nm.ru

8.     www.max.1gb.ru

Всероссийский конкурс исследовательских работ учащихся

«ЮНОСТЬ, НАУКА, КУЛЬТУРА»

Секция: «Естесственнонаучная»

Тема: «Йод и человек»

Ткаченко Елена

Златоустовская МАОУ «СОШ № 9»

3 класса «А»

Научный руководитель:

Шильцова Наталья  Анатольевна,

учитель начальных классов,

высшая категория

г. Златоуст, 2014/2015 учебный год

XXXIX городская открытая научно-практическая конференция НОУ

Секция: «Естесственнонаучная»

Тема: «Йод и человек»

Ткаченко Елена

Златоустовская МАОУ «СОШ № 9»

3 класса «А»

Научный руководитель:

Шильцова Наталья  Анатольевна,

учитель начальных классов,

высшая категория

г. Златоуст, 2014/2015 учебный год