Муниципальное бюджетное
общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная
школа № 3 »
«Рассмотрено»
на заседании МО
Протокол №1
от «___» ______2014 г.
Руководитель МО
_________________
Мирзаханян И.Р.
|
«Согласовано»
Зам. директора по УВР
___________Вазиева М.В.
«____»__________2014 г.
|
«Утверждаю»
Директор школы № 3
_________Ачеев В. Х.
«___»__________2014 г.
|
Рабочая
программа
внеурочной
деятельности
«Разговор
о правильном питании»
Срок
реализации 3 года
2-4 класс
Возраст
обучающихся 7-10 лет
1 час в неделю (всего 34 часа)
Составитель: учитель начальных классов Калаева
С.С.
Педагогический стаж: 20 лет
Квалификационная категория : первая
Эксперт программы:
_____________________________
(организация
/ Ф. И. О., должность)
2013-2016
учебный год
Структура
рабочей программы
1.
Титульный лист
2.
Пояснительная
записка
3.
Характеристика
учебного предмета
4.
Место предмета в
учебном плане
5.
Содержание учебного
предмета
6.
Результаты
усвоения программы
7.
Материально-техническое
обеспечение
8.
Календарно-тематическое
планирование
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
«Чтобы
сделать ребёнка умным и рассудительным,
сделайте его крепким и здоровым».
Ж.-Ж. Руссо
Содействие
здоровому образу жизни , создание условий для активизации субъективной позиции
ребенка, формирование культуры питания, готовность поддерживать свое здоровье в
оптимальном состоянии – одна из первоочередных задач процесса воспитания.
Воспитание здорового
школьника – проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной
задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на
учителя. Педагог должен квалифицированно проводить профилактическую работу по
предупреждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием. В этой
связи уместно привести слова знаменитого педагога В.А. Сухомлинского « Опыт
убедил нас в том, что приблизительно у 85% всех неуспевающих учеников главная
причина отставания в учёбе – плохое состояние здоровья, какое – нибудь
недомогание или заболевание, чаще всего совершенно незаметное и поддающееся
излечению только совместными усилиями матери, отца, врача и учителя».
Наметившаяся во всём мире тенденция новых
подходов в вопросах формирования здоровья способствует созданию образовательно –
оздоровительных программ.
Программа «Разговор о
правильном питании» допущена министерством образования Российской Федерации.
Для реализации программы используются
учебно-методические комплекты авторов М. М. Безруких, Т. А. Филипповой,
включающие в себя рабочую тетрадь для учащихся, методическое пособие для
учителей и родителей. В учебно-методический комплект для первой части программы
дополнительно включены плакаты и брошюры для родителей.
Выбор содержания программы не
случаен, ведь правильное питание – один из «краеугольных камней», на котором
базируется здоровье человека. Программа ориентирована на детей 6 – 8 лет
(младших школьников).
Цель: формирование представлений о
здоровье, мотивации на здоровый образ жизни посредством рационального питания;
воспитание у детей представления о рациональном питании как составной части
культуры здоровья; закрепление знаний о полезных продуктах и витаминах,
содержащихся в них.
Участники программы: дети от 7до
10 лет.
Сроки реализации:
3 года(2013 -2016гг.)
Критерии здоровьесберегающей
деятельности:
- Мотивы питания детей исходя из возрастных
особенностей.
- Социальная обусловленность питания.
- Оценка полезности обучающимися тех или
иных продуктов.
Общая характеристика программы « Разговор о правильном питании»
Программа состоит из трех модулей.
1 модуль: «Разговор о правильном питании» - для детей 7-8
лет.
2 модуль: «Две недели в лагере здоровья» - для детей 8-9
лет.
3 модуль: «Формула правильного питания» - для детей 9-10 лет.
Тематика программы охватывает различные аспекты
рационального питания:
1 модуль "Разговор о правильном питании"
разнообразие питания:
- "Самые полезные продукты",
- "Что надо есть, если хочешь стать
сильнее",
- "Где найти витамины весной",
- "Овощи, ягоды и фрукты - самые
витаминные продукты",
- "Каждому овощу свое время";
гигиена питания: "Как правильно есть";
режим питания: "Удивительные превращения пирожка";
рацион питания:
- "Из чего варят каши и как сделать
кашу вкусной",
- "Плох обед, если хлеба нет",
- "Полдник. Время есть булочки",
- "Пора ужинать",
- "Если хочется пить";
культура питания:
- "На вкус и цвет товарищей нет",
- "День рождения Зелибобы".
2 модуль "Две недели в лагере здоровья"
разнообразие питания:
- "Из чего состоит наша пища",
- "Что нужно есть в разное время
года",
- "Как правильно питаться, если
занимаешься спортом";
гигиена питания и приготовление
пищи:
- "Где и как готовят пищу",
- "Что можно приготовить, если выбор
продуктов ограничен";
этикет:
- "Как правильно накрыть стол",
- "Как правильно вести себя за
столом";
рацион питания:
- "Молоко и молочные продукты",
- "Блюда из зерна",
- "Какую пищу можно найти в
лесу",
- "Что и как приготовить из
рыбы",
- "Дары моря";
традиции и культура питания: "Кулинарное
путешествие по России".
3 модуль "Формула правильного питания"
рациональное питание как часть здорового образа жизни:
- "Здоровье - это здорово";
- "Продукты разные нужны, продукты
разные важны",
режим питания: "Режим питания",
адекватность питания: "Энергия пищи",
гигиена питания и приготовление пищи:
- "Где и как мы едим",
- "Ты готовишь себе и друзьям";
потребительская культура: "Ты - покупатель";
традиции и культура питания:
- "Кухни разных народов",
- "Кулинарное путешествие",
- "Как питались на Руси и в
России",
- "Необычное кулинарное
путешествие".
Для каждого модуля подготовлен
учебно-методический комплект, включающий яркие красочные тетради для учащихся,
методические пособия для педагогов и плакаты.
Выполняя разнообразные
практические задания, ребята не только получают информацию, но начинают
претворять полученные знания на практике.
В ходе реализации
Программы используются разнообразные формы и методы, носящие преимущественно
интерактивный характер, обеспечивающий непосредственное участие детей в работе
по программе, стимулирующий их интерес к изучаемому материалу, дающий
возможность проявить свои творческие способности.
Основные методы обучения:
- фронтальный метод;
- групповой метод;
- практический метод;
- познавательная игра;
- ситуационный метод;
- игровой метод;
- соревновательный метод;
- активные методы обучения.
Данный курс реализован в
рамках учебной и внеурочной деятельности в форме:
- интегрированных уроков по
правильному питанию ( окружающий мир, литературное чтение, ИЗО,);
- внеклассных занятий по правильному
питанию;
- праздников;
- бесед;
- классных часов;
- однодневных походов в природу;
- в рамках проектной деятельности- мини – проекты;
- конкурсов рисунков и плакатов,
рассказов на тему правильного питания и здорового образа жизни;
- выпуска газет, информационных
буклетов.
- встречи с интересными людьми;
- практические занятия;
- творческие домашние задания;
- праздники хлеба, рыбных блюд и
т.д.;
- ярмарки полезных продуктов;
- сюжетно-ролевая игра, игра с
правилами, образно-ролевая игра;
- родительских собраний, круглых
столов, семинаров;
Описание
места программы « Разговор о
правильном питании» в учебном
плане.
Преподавание
программы «Разговор о правильном
питании» проводится
во второй половине дня. Важность этого курса для младших школьников
подчеркивается тем, что он осуществляется в рамках программы формирования
культуры здорового и безопасного образа жизни, рекомендованного для
внеурочной деятельности новым стандартом. Программа
«Разговор о правильном питании» изучается со 2 по 4
класс по одному часу в неделю: 2 класс – 33 часа, 3 класс – 34 часа, 4 класс
– 34 часа. В каждом классе выделяется время для совместной работы
учеников с родителями (проекты, соревнования, конкурсы).
Содержание программы
"Разговор о правильном питании" отвечает следующим принципам:
·
возрастная
адекватность - соответствие используемых форм и методов обучения возрастным
физиологическим и психологическим особенностям детей и подростков;
·
научная
обоснованность и достоверность - содержание комплекта базируется на данных
научных исследований в области питания детей и подростков;
·
практическая
целесообразность - содержание комплекта отражает наиболее актуальные проблемы,
связанные с организацией питания детей и подростков;
·
динамическое
развитие и системность - содержание каждого из последующих модулей программы,
цели и задачи обучения определялись с учетом тех сведений, оценочных суждений и
поведенческих навыков, которые были сформированы у детей и подростков в
результате изучения предыдущих модулей;
·
вовлеченность
в реализацию программы родителей учащихся;
·
культурологическая
сообразность - в содержании программы отражены исторически сложившиеся традиции
питания, являющиеся частью культуры народов России и других стран.
В ходе реализации Программы
используются разнообразные формы и методы, носящие преимущественно
интерактивный характер, обеспечивающий непосредственное участие детей в работе
по программе, стимулирующий их интерес к изучаемому материалу, дающий
возможность проявить свои творческие способности.
Наиболее распространенными при этом
являются игровые методики - ролевые, ситуационные, образно-ролевые игры, а
также элементы проектной деятельности, дискуссионные формы. В программе ребёнку
предлагается множество интересных игр. В них ребенок не только учится сам, но и
учит других – своих друзей, родителей. Малыши в игре узнают о полезных и
необременительных для семейного бюджета блюдах.
Реализация программы невозможна также
без следующих принципов.
Важнейший из принципов
здоровьесберегающих технологий «Не навреди!» - одинаково актуальный как для
медиков, так и для педагогов.
Принцип сознательности - нацеливает
на формирование у обучаемых глубокого понимания, устойчивого интереса,
осмысленного отношения к познавательной деятельности. Повышению сознательности
способствует применение педагогом специальных методических приемов, решающих
проблемы здоровьесберегающих технологий педагогики оздоровления.
Принцип систематичности и последовательности
проявляется во взаимосвязи знаний, умений, навыков. Регулярность,
планомерность, непрерывность в учебно-воспитательном процессе на протяжении
всего периода обучения в школе обеспечивают принцип систематичности.
Систематически проводимые формы организации познавательной деятельности в
сочетании со здоровьесберегающими мероприятиями приучают учащихся постоянно
соблюдать оздоровительный режим.
Принцип индивидуализации
осуществляется на основе общих закономерностей обучения и воспитания. Опираясь
на индивидуальные особенности учащихся, педагог всесторонне развивает каждого
ребенка, планирует и прогнозирует его развитие. С учетом уровня индивидуальной
подготовленности ученика, его двигательных способностей и состояния здоровья,
намечаются пути совершенствования умений и навыков, построения двигательного
режима, приобщения к разным формам познавательной деятельности. Используя
природные данные ребенка, педагог направляет и стабилизирует его всестороннее
развитие.
Принцип непрерывности выражает
закономерности построения педагогики оздоровления как целостного процесса. Он
тесно связан с принципом системного чередования нагрузок и отдыха. Сочетание
высокой активности и отдыха в разных формах деятельности учащихся повышает их
эффективность, что выражается в динамичности закономерных изменений содержания
и формы параметров функциональных нагрузок от занятия к занятию, от этапа к
этапу.
Принцип учета возрастных и
индивидуальных особенностей учащихся является фундаментом для формирования
знаний, умений и навыков, развития функциональных возможностей организма в
процессе использования средств здоровьесберегающих технологий.
Принцип наглядности – обязывает строить
процесс обучения с максимальным использованием форм привлечения органов чувств
человека к процессу познания. Принцип наглядности предназначен для связи
чувственного восприятия с мышлением. Он способствует направленному воздействию
на функции сенсорных систем, участвующих в познавательном процессе. У младших
школьников зрительные анализаторы быстрее и эффективнее воспринимают
информацию, чем слуховые.
Принцип активности - предполагает в
учащихся высокую степень подвижности, самостоятельности, инициативы и
творчества. Соблюдение принципа активности в педагогической практике позволяет
организовать занятия таким образом, чтобы не вредить здоровью детей.
Принцип оздоровительной
направленности решает задачи укрепления здоровья школьника в процессе обучения.
Принцип формирования ответственности
у учащихся за свое здоровье и здоровье окружающих людей.
Принцип связи теории с практикой -
призывает настойчиво приучать учащихся применять свои знания на практике,
используя окружающую действительность не только как источник знаний, но и как
место их практического применения.
Описание ценностных ориентиров содержания
программы «Разговор
о правильном питании»
Одним
из результатов преподавания программы «Разговор о правильном питании» является решение задач воспитания
– осмысление и интериоризация (присвоение) младшими школьниками системы
ценностей.
Ценность жизни – признание человеческой жизни величайшей ценностью,
что реализуется в бережном отношении к другим людям и к природе.
Ценность природы основывается на общечеловеческой ценности жизни, на осознании себя
частью природного мира - частью живой и неживой
природы. Любовь к природе - это бережное отношение к ней как к среде обитания и
выживания человека, а также переживание чувства красоты, гармонии, её совершенства,
сохранение и приумножение её богатства.
Ценность человека как разумного существа, стремящегося к добру и самосовершенствованию,
важность и необходимость соблюдения здорового образа жизни в единстве его
составляющих: физического, психического и социально-нравственного здоровья.
Ценность добра – направленность человека на развитие и сохранение жизни, через
сострадание и милосердие как проявление высшей человеческой способности - любви.
Ценность истины – это ценность научного познания как части культуры человечества,
разума, понимания сущности бытия, мироздания.
Ценность семьи как первой и самой значимой для
развития ребёнка социальной и образовательной среды, обеспечивающей
преемственность культурных традиций народов России от поколения к поколению и тем
самым жизнеспособность российского общества
Ценность семьи как первой и самой значимой для развития ребёнка социальной и
образовательной среды, обеспечивающей преемственность культурных традиций
народов России от поколения к поколению и тем самым жизнеспособность
российского общества.
Ценность
гражданственности – осознание человеком себя как члена
общества, народа, представителя страны и государства.
Личностные,
метапредметные и предметные результаты освоения программы «Разговор о
правильном питании »
Универсальными компетенциями учащихся на этапе начального
общего образования по формированию здорового и безопасного образа жизни
являются:
— умения организовывать собственную
деятельность, выбирать и использовать средства для достижения её
цели;
— умения активно включаться в
коллективную деятельность, взаимодействовать со сверстниками в достижении общих
целей;
— умения доносить
информацию в доступной, эмоционально-яркой форме в процессе общения и
взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.
Личностными
результатами освоения учащимися
содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни
являются следующие
умения:
— активно включаться в
общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и
доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;
— ориентироваться в
ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее
полезные;
— оценивать свой рацион и режим питания с
точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ
личностной активности корректировать
несоответствия;
— оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и
общие интересы.
Метапредметными результатами освоения учащимися содержания
программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются
следующие
умения:
— характеризовать явления (действия и
поступки), давать им объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося
опыта;
— находить ошибки при выполнении учебных
заданий, отбирать способы их исправления;
— использовать различные способы
поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве
сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и
интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными
задачами и технологиями;
— общаться и взаимодействовать со
сверстниками на принципах взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и
толерантности;
— анализировать и объективно оценивать
результаты собственного труда, находить возможности и способы их
улучшения;
— оценивать красоту телосложения и осанки,
сравнивать их с эталонными образцами;
Предметными
результатами освоения учащимися
содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни
являются следующие
умения:
— планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать
отдых и досуг с использованием средств физической культуры;
— ориентироваться в
ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее
полезные;
— оценивать свой рацион и режим питания с
точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ
личностной активности корректировать несоответствия;
— представлять физическую культуру как
средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки
человека;
— применять знания и навыки, связанные
с этикетом в области питания. установки, личностные ориентиры и нормы поведения, обеспечивающие сохранение и укрепление
физического, психологического и социального здоровья;
—
организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы
соревнований;
— применять
жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных
изменяющихся, вариативных условиях.
Материально-техническое
обеспечение образовательного процесса
Наглядные пособия:
1) гербарии ;продукты питания; микропрепараты;
столовые приборы; бытовые приборы для кухни
2) изобразительные наглядные
пособия – таблицы; муляжи, схемы, плакаты;
Библиотечный
фонд (книгопечатная продукция)
|
1.
М.М. Безруких, Т.А. Филиппова. Разговор о правильном питании: Рабочая тетрадь
для школьников - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.
2.
М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья:
Рабочая тетрадь для школьников - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.
3.
М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Формула правильного питания:
Рабочая тетрадь для школьников - М.: ОЛМА-Медиа Групп, 2012 г.
4.
М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Разговор о правильном питании. Методическое
пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.
5.
М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья.
Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.
6.
М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Формула правильного питания.
Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.
|
Технические
средства обучения:
•
Классная магнитная доска.
• Компьютер; рабочее место учителя.
• Проекционное оборудование: мультимедиапроектор;
интерактивная доска.
• Программное обеспечение: ОС Windows 7 со всеми стандартными
приложениями; пакет Microsoft Office.
• Энциклопедии, словари.
Интернет-ресурсы:
· Цифровые образовательные ресурсы: http://school-collection.edu.ru/
· Мой персональный сайт: http://az999.ucoz.ru/
· Сайт МБОУ СОШ №3 г. Ардона: http://ardon3.ucoz.ru/
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.