Урок окружающего мира в 3 классе " Питание и органы пищеварения"( УМК Гармония)

Конспект урока по окружающему миру.

УМК  «Гармония»

Тема урока: Питание и органы пищеварения

Цели урока: формирование первоначального представления о питании и пищеварительной системе человека. 

Задачи урока:

·   формировать знания о составе пищеварительной системы, о механизме обработки пищи, о возможных заболеваниях органов пищеварения;

·   формировать представление о компонентах пищи и их значении для человека;

·   развивать воображение, наблюдательность; учить детей рассуждать, делать выводы, оценивать свою деятельность на уроке и деятельность одноклассников.

·   воспитывать разумное отношение к правильному питанию, чистоплотность, прививать гигиенические навыки по уходу за органами пищеварения.

Тип урока: урок формирования новых знаний и умений. 

Формы работы учащихся: фронтальная работа, индивидуальная работа; работа в парах.

Методы работы:

·   объяснительно-иллюстративный;

·   репродуктивный;

·   словесный;

·   метод самостоятельной работы.

Оборудование: компьютер, проектор, сигнальные карточки для учащихся. Таблица «Органы пищеварительной системы»; картинки с изображением  продуктов питания,  карточки с заданиями.

                                            Ход урока:

I. Организационный момент. Эмоциональный настрой.

Ребята, давайте улыбнемся друг другу, гостям. Я рада, что у вас хорошее настроение, ведь улыбка, несомненно, залог успеха в любой работе и думаю, что сегодняшний день принесёт нам всем радость общения друг с другом. Успехов вам и удач! Пусть вам помогут ваши сообразительность и те знания, которые вы уже приобрели.

Итак, начинаем урок.

Сегодня мы продолжаем «путешествие» по нашему организму.

II. Проверка домашнего задания. Воспроизведение и коррекция опорных знаний.

Работа по карточкам.   

Фамилия, имя  __________________

Карточка по теме: «Органы дыхания».

Задание: вставьте пропущенные слова, подходящие по смыслу.

Главный орган дыхательной системы ______________________

В систему органов дыхания входят:  носоглотка, гортань,

________________, легкое,  ________________.

Правильное дыхание осуществляется через ___________.

Бронхи ветвятся на тонкие трубочки, на концах которых находятся

_________________     __________________.

Опасны для здоровья органов дыхания ____________________________

___________________________________________________________

___________________________________________________________.

Какие органы составляют систему дыхания?

Что правильнее? - дыхание через нос или через рот? Почему?

Чем отличается состав вдыхаемого и выдыхаемого воздуха?

Что происходит в легочных пузырьках?

Что опасно для органов дыхания?

Чем курение вредно для здоровья?

III. Сообщение темы и постановка целей урока.

Давайте подумаем, для чего человеку необходимо питаться? (для роста, для движения, работы)

Как вы думаете, долго ли может прожить человек без пищи? (человек- около 30 дней, змеи- несколько месяцев).

Любое движение нуждается в топливе. Автомобилям нужен бензин. Растениям нужны почва и солнечный свет. Для нас топливом является еда. Двигаться в нашем случае - означает быть живым человеком. Мы нуждаемся в постоянном питании, так как все время расходуем нашу энергию.

Как вы думаете, о чём сегодня пойдёт разговор?

(Об органах пищеварения)

Тема нашего урока  - «Органы пищеварения», и нам сегодня предстоит совершить экскурсию по всей пищеварительной системе человека.

IV. Введение новых знаний.

1. Продукты питания.

Работа по учебнику (с.34-35): чтение статьи уч-ся.

Беседа по вопросам:

- Для чего человеку необходима пища?

С пищей человек получает необходимые организму питательные вещества. Какие же это вещества? Для чего они нужны?

В продукте питания обычно преобладает одно какое-либо вещество: жиры, белки или углеводы. Таким образом, можно разделить все продукты. Проделаем это коллективно (с опорой на иллюстрацию в учебнике с. 34) с помощью сигнальных карточек.

Жиры	Белки	углеводы
растительное масло	молоко	хлеб
сливочное масло	мясо	картофель
орехи	яйцо	гречка
сметана	рыба	яблоко

Вывод: все продукты по питательному веществу, которое составляет его основу. Можно разделить на три основные группы: белки, жиры, углеводы.

Каждой клеточке организма необходимы витамины. Величиной они с просяное зернышко, а значение их огромно. Об этом мы сейчас и узнаем.

Презентация № 1 «Для чего нужны витамины?»

Какой вывод мы сделаем для себя?

Может ли человек питаться однообразной пищей?

Питание должно быть разнообразным. Такое питание называется сбалансированным.

А теперь послушайте сказку: У одного короля была дочка, которую он обожал больше всего на свете. На завтрак, обед, ужин ей приносили самые изысканные лакомства. Птичье молоко, шоколадный пудинг, запеканка с изюмом, ананасовый крем, клубничное желе – вот такое меню было у принцессы. Но почему-то принцесса не была ни веселой, ни румяной. Наоборот, она чахла на глазах. Все эти лакомства она даже видеть не хотела. И тогда король объявил: кто вылечит его дочку, тому он отдаст полкоролевства. Отовсюду сбежались лекари, навыписывали рецепты, но принцессе ничто не помогло. В конце концов нашелся знающий человек, который просто составил для принцессы другое меню. Вскоре принцесса выздоровела.

– Правильно ли питалась принцесса?

Давайте составим правильное меню для принцессы:

·   Завтрак

·   Обед

·   Ужин

На доске перечень продуктов: гречневая каша, торт, суп, яблоко, кефир, хлеб, котлета, омлет, чай, компот, картофельное пюре, творог, шоколад.

Физминутка.

2. Как организм переваривает пищу.

Мы выяснили, чем надо питаться, чтобы быть здоровым.

А теперь прочитаем текст о том, как организм переваривает пищу (см. учебник с. 36).

Какие органы принимают участие в пищеварении?

Давайте отправимся в путешествие по системе пищеварения.

Показ интерактивного плаката «Органы пищеварения».

Твоё тело получает пищу и преобразует её в энергию при помощи пищеварения. В процессе пищеварения еда расщепляется до молекул, которые наше тело может усвоить, - это питательные вещества. Клетки потребляют питательные вещества и избавляются от ненужных.

Итак, где начинается процесс пищеварения?

Куда продвигается пища?

Процесс пищеварения начинается в ротовой полости. Зубы измельчают пищу, язык прижимает её к нёбу, смешивая со слюной. Когда зубы и слюна делают пищу мягкой, язык проталкивает её к глотке.

Язык также помогает различать вкус. Вкусовые сосочки на поверхности языка передают сигналы в мозг: сладкое, кислое солёное, горькое.

Далее размельчённая пища по пищеводу поступает в желудок. Пищевод – это мышечная трубка, выстланная слизистой оболочкой.

Когда пища достигает желудка, мышцы желудка её сдавливают, встряхивают, перемешивают, доводя до кашицеобразного состояния. Здесь пища разлагается под действием соляной кислоты и желудочного сока.

Печень вырабатывает желчь, которая расщепляет пищу и способствует её перевариванию. А так же обезвреживает некоторые вредные вещества, попадающие в организм.

Желчный пузырь – это «мешок», в котором хранится желчь, образованная в печени.

Процесс пищеварения продолжается в тонкой кишке. Здесь происходит основное пищеварение. Все полезные для организма вещества сквозь стенку тонкой кишки поступают в кровь. Кровоток разносит их ко всем органам тела.

В толстом кишечнике извлекаются минеральные вещества и влага. В кишке остаются лишь плотные отходы. Они перемещаются вниз по прямой кишке. Отходы выделяются в виде фекалий, или кала, через анальное отверстие.

Длина твоего пищеварительного тракта от начала до конца составляет свыше 9 метров!

В кишечнике одного человека полезных бактерий больше, чем людей на Земле. Миллиарды бактерий помогают переваривать пищу.

Вывод: вот таким сложным способом извлекает организм питательные вещества из продуктов.

Самостоятельная работа. Работа в тетради № 2 задание 22,стр.10

Подпиши на рисунке органы пищеварения.

Взаимопроверка в парах.

Физминутка.

3. Зубы.

В народе говорят: Кто хорошо жует, тот долго живет. Почему плохо пережеванная пища медленно переваривается и вызывает заболевания органов пищеварения? (ответы детей)

У двухлетнего малыша 20 зубов, а у взрослого человека-32 зуба. На сколько взрослый «зубастее» чем ребенок?

Возьмите в руки зеркальца, откройте рот и рассмотрите полость рта. Что вы увидели во рту? (зубы, десны)

Одинаковы ли у вас зубы?

Посмотрите на слайд, действительно зубы у человека разные по форме. Почему? Они выполняют разные функции.

Давайте попробуем определить их роль: (соединить таблички-заготовки)

Резцы - отрезают, откусывают.

Клыки - отрывают.

Коренные зубы - дробят и перетирают.

Несмотря на то, что зубы такие разные, они имеют много общего в строении. Каждый зуб состоит из трех основных частей. (см. Слайд)

Коронка - часть зуба, которая видна в полости рта.

Корень - часть зуба, которая располагается в челюсти.

Шейка - часть зуба, которая располагается между коронкой и корнем. Она прикрыта десной.

Коронка сверху покрыта эмалью - это самая твердая ткань организма. Коронка предохраняет зубы от повреждений и заболеваний. Разрушение эмали врачи называют кариесом зуба.

А теперь давайте с вами составим правила, которые помогут сохранить зубы здоровыми. (см. Задание № 20,стр.10)

1.  Посещай зубного врача - стоматолога не реже 2 раз в год.

2. Надо поменьше есть сладкого.

3. Чистить зубы надо утром и вечером.

- Что еще можете добавить устно.

А теперь давайте прочитаем полезные советы «Как беречь пищеварительную систему» (с. 37-38).

V. Итог урока: для чего человеку необходимо питаться?

- Какие питательные вещества нужны организму для роста и развития?

- Какие органы входят в систему пищеварения?

VI. Рефлексия.

- Продолжите фразы:

·  Сегодня на уроке я познакомился с ...

·  Мне было непросто ...

·  Я добился ...

·  У меня получилось ...

·  Хотелось бы ...

·  Мне запомнилось ...

VII. Дом. задание: учебник (ч. 2,с. 34-38), рабочая тетрадь №2 (задание 17,18, стр.8).