809277
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Конспект урока по окружающему миру "Хлеб главное богатство"

Конспект урока по окружающему миру "Хлеб главное богатство"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

"Хлеб – главное богатство России"

Цели:

  1. Организовать деятельность учащихся для усвоения ими знаний о культурных растениях.

  2. Содействовать осознанию ценности изучаемого материала.

  3. Создать условия для развития умения формировать проблему, предлагать пути ее решения.

  4. Способствовать обогащению словаря учащихся.

  5. Развивать у учащихся саму потребность в самовыражении через различные виды работы, учитывая индивидуальные способности учащихся.

  6. Раскрыть значение хлеба, важность труда земледельца.

  7. Воспитывать чувство бережного отношения к хлебу.

Оборудование:

    • гербарии хлебных злаков;

    • учебник «Окружающий мир. 2 класс» (автор Н.Ф.Виноградова);

    • сообщения учащихся;

    • набор иллюстраций «Как хлеб пришел на стол»;

    • конверты с заданиями для работы в группах.

Ход урока

I. Организационный момент

Не позволяй душе лениться,
Чтоб воду в ступе не толочь,
Душа обязана трудиться
И день, и ночь, и день, и ночь.

II. Минутки чтения

Перед началом большой работы проведем трехминутное чтение.

У каждого ученика на парте печатный текст К.Ушинского «Хлеб».

Названия каких хлебных злаков встретились в рассказе?

III. Проверка домашнего задания

Скажите, для чего люди трудятся?

Ответы детей.

Как трудятся ваши родители, что они создают своим трудом?

Сообщения детей о труде своих родителей.

Мы живем в сельской местности. Земля наша черноземная, а это значит очень плодородная. Люди, в основном, занимаются земледелием. Труд земледельца – очень важный труд.

IV. Сообщение темы урока, постановка учебных задач

Пышный, мягкий, пропеченный,
Подрумяненный слегка,
Хлеб с горбушкой золоченой
Шел к тебе издалека.
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел,
В нем здоровье наше, сила,
В нем – чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Сохраняло, берегло!

Ребята, вы догадались, о чем мы будем говорить на уроке?

Ответы детей.

Прочитайте тему урока.

На доске: Хлеб – главное богатство России.

Сегодня на уроке мы узнаем, какой путь проходит зернышко, чтобы прийти в виде мягкого, ароматного хлеба к нам на стол. Доберемся до истины, для чего же нужно беречь хлеб.

V. Знакомство с новым материалом

На доске репродукция картины И.Шишкина «Рожь».

        • Ребята, посмотрите на репродукцию картины И.Шишкина «Рожь», что вы видите?

        • Какие чувства испытывал художник в момент написания картины?

На доске выставлены гербарии хлебных злаков: пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рожь.

Покажите колосок ржи.

Какие еще злаки вы знаете? Покажите их.

Что получают из пшеницы? (муку, манную крупу).

из ячменя? (перловую крупу).

Какие хлебные злаки выращивают у нас?

Овес, кукуруза, рожь, пшеница, ячмень.

VI. Словарная работа

Наш край – это хлебный край. Люди каких профессий трудятся на полях?

Ответы детей.

Прочитайте названия профессий на доске.

агр оном

к омб айнер

тр акт орист

Объясните, чем занимаются люди этих профессий?

Объясните написание этих слов.

ответы детей.

Как можно назвать одним словом всех этих людей? (хлеборобы).

На доске вывешивается карточка со словом «хлеборобы».

Объясните написание этого слова.

Ответы детей.

Человек растит зерно, зерно кормит человека. Это движение вечно.

Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!
Есть пословица в народе –
«Хлеб
на стол, и стол расцвел».
Ну, а все же, как приходит
Этот хлеб к тебе на стол?

На столе разложены иллюстрации «Как хлеб пришел на стол», дети по очереди выходят к доске, выбирают нужную иллюстрацию и прикрепляют на доску, сопровождая своим рассказом.

Как вы понимаете выражения «озимая пшеница», «яровая пшеница»?

Ответы детей.

Какие трудности встречаются в работе хлебороба?

(сорняки)

Какой вред они приносят?

(мешают росту)

Какие сорняки мешают росту?

(овсюг

пырей – быстро разрастается и размножается, забирает влагу из земли

вьюнок – он оплетает стебельки растений, и колос падает, трудно убирать урожай)

Но, несмотря на все трудности, мы встречаемся с хлебом каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни праздничный обед. Наш хлеб имеет очень длинную историю.

Еще 15 тыс. лет назад первобытные люди начали собирать и выращивать хлебные злаки, которые были предками нашей современной ржи, пшеницы, ячменя, овса.

Сначала люди ели зерна сырыми, потом научились растирать их между камнями и смешивать с водой, затем люди научились печь пресный хлеб из густой каши – теста.

Пять тысяч лет назад тесто для хлеба случайно скисло, и испеченная лепешка получилась мягкой и вкусной. С тех пор тесто стали заквашивать.

  • Что вы можете рассказать об истории хлеба?

1 ученик. Уже 56 тыс. лет назад в Древнем Египте умели печь много видов хлеба из кислого теста. Его пекли в виде рыб, птиц, фантастических животных и просто круглой и продолговатой формы.

2 ученик. Искусству выпекать хлеб из сброженного теста египтяне научили греков и римлян. В Древней Греции хлеб считали самостоятельным блюдом. В те далекие времена на обед обычно подавали два блюда: мясо, жареное на вертеле и белый пшеничный хлеб. Каждое их этих блюд ели отдельно, а самую почетную роль играл хлеб.

3 ученик. Хлебопекам Древней Греции, как считают ученые, мы должны быть благодарны и за само слово «хлеб». Знаете почему? Греческие мастера делали для хлеба специальные горшки «клибанос». От названия этих горшков и произошло русское слово «хлеб», украинское «хлиб», и эстонское «лейб»

4 ученик. В 11 веке на Руси выпекали хлеб из кислого теста. Секреты заквасок хранили в большой тайне и передавали из поколения в поколение. Люди в основном ели ржаной хлеб. А пшеничный (белый) ели с медом, как лакомство, но желанным был ржаной хлеб. Кроме ржаного хлеба пекли и хлеб из пшеничной муки, сайки, куличи, пироги с разной начинкой.

5 ученик. С древних времен к хлебу относились по-особому. Его сравнивали с золотом, с солнцем и самой жизнью. Не даром, у многих народов, в древности хлеб, как золото и солнце, обозначался одним символом – кругом с точкой по середине. Хлеб берегли. Хлебом-солью встречали самых дорогих гостей.

6 ученик. Хлебом гордились. И не случайно наш хлеб в качестве особенного лакомства отправлялся иноземными послами в свои далекие страны. И сейчас частенько иностранный гость захватит с собой булочку русского хлеба.

Особой славой на Руси пользовались калачи. Их дарили иностранным гостям. Преподносили их и на царских приемах, как изысканное угощение.

7 ученик. В музее истории Санкт-Петербурга хранится крошечный кусочек заплесневелого хлеба, толщиной с мизинец. Таким был дневкой паек для жителей осажденного фашистами Ленинграда. Именно этот кусочек, весом в 125 г., спас многих ленинградцев от смерти.

Значит хлеб – это жизнь.

VII. Физминутка 

Минутка отдыха для вас.

Представьте, что вы колоски пшеницы, растете под открытым небом, на просторе.

Дует ветер нам в лицо.
Закачались колоски.
Ветер тише, тише, тише.
Колоски все выше, выше.

VIII. Работа с учебником 

Путешествие в прошлое продолжается. Что такое тюря? На стр.120 учебника вы найдете ответ на этот вопрос.

Самостоятельное чтение статьи учащимися. Ответы детей после прочтения статьи.

Хлеб никогда не доставался людям даром. Ведь еще в раю как напутствие согрешившему Адаму было сказано: «Будете добывать хлеб в поте лица своего». На Руси к хлебу всегда относились с благоговением, даже сохранился обычай почетных гостей встречать хлебом-солью. Посмотрите на стол. Вы видите разные сорта хлеба: белый и черный.

Почему один хлеб черный, а другой белый?

(пшеничная и ржаная мука)

Из чего готовят отрубной хлеб?

Ответы детей.

Мельничные жернова перетирают зерно на муку, мука просеивается сквозь сито, остаются отходы – оболочка зерна. Это – отруби, прекрасное лечебное средство. Отруби добавляют в некоторые сорта хлебобулочных изделий, кормят животных.

Знаете ли вы, что из одного зернышка получается около 20млг. муки? Это значит, что для выпечки одного батона требуется муки от помола 10тыс. зерен.

А сколько нужно хлеба для вашей семьи?

Если хлеб остался, что с ним можно сделать?

Ответы детей.

Если семья из 4 человек каждый день будет выбрасывать только 100г. хлеба, по всей стране опустеют 100 элеваторов, остановятся 57 мельниц, 130 хлебозаводов, выпекающих 50 тонн хлеба в сутки. Не будьте же в числе таких людей!

Как сегодня мы должны относится к хлебу?

Ответы детей.

Определите для себя четкие правила обращения с хлебом.

Ответы детей:

1. Брать хлеба столько, сколько съешь.
2. Черствый хлеб не выбрасывай, из него можно готовить различные блюда.

IX. Слушание сказки 

А сейчас послушайте отрывок из сказки Г.Х.Андерсенао девочке, которая наступила на хлеб.

Слушание отрывка из сказки в записи.

А что произошло дальше, вы узнаете, прочитав эту сказку до конца дома. Сейчас попробуйте высказать свои предположения.

Ответы детей.

Какой же из этого следует вывод?

Ответы детей.

X. Работа в группах 

Класс делится на 4 группы по 5 человек в каждой. Дети в каждой группе сами выбирают консультанта. Консультанты получают конверты с заданиями.

А сейчас работаем по группам.

1 группа.

Разгадайте кроссворд:

  1. Человек, который выращивает и убирает хлеб. hello_html_30200ec3.gif

  2. На соломинке дом
    Сто ребяток в нем.

  3. Человек, который печет хлеб.

  4. Белый, сдобный хлеб.

(ответы:

1. хлебороб
2. колосок
3. пекарь
4. булка)

Какое ключевое слово получилось?

2 группа.

Соберите пословицу и объясните ее смысл.

Пословица «Хлеба ни куска, так и в тереме тоска» разрезана на слова.

Что такое терем?

Какие еще пословицы вы знаете о хлебе?

3 группа.

Назовите хлебные изделия.

Вручается конверт с рисунками хлебобулочных изделий: булочка, белый хлеб, пряники, калачи, бублики и т.д.

4 группа.

Перед Новым годом отец семейства «прятался» за горкой пирогов и спрашивал детей: «Видите меня?». Те отвечали: « Не видим!». Тогда отец приговаривал: «Ну, так чтоб и на следующий год так было!».

Почему он так говорил?

Дети читают задания, обсуждают по группам. После обсуждения проверка по группам.

Хлеб – величайшая святыня для каждого народа. Мы не мыслим жизни без душистого ломтика хлеба. Замечательный французский писатель и летчик Антуан де Сент-Экзюпери писал: «Хлеб стал для нас средством единения людей, потому что люди преломляют его за общей трапезой. Хлеб стал для нас символом величия труда, потому что добывают его в поте лица. Хлеб стал для нас непременным спутником сострадания, потому что его раздают в годину бедствия. Вкус разделенного хлеба не сравним ни с чем».

Ученик. Хлеб – бесценное богатство. Именно поэтому у нас нет права на пренебрежительное и легкомысленное отношение к нему.

Ученик.

Зерна наших дней, светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите
Берегите хлеб родной!

Ученик.

Берегите каждый колос
Наших радостных полей,
Словно песен тихий голос
Громкой родины своей.

Ученик.

Не мечтаем мы о чуде,
К нам полей живая речь,

Берегите хлеб, вы – люди,
Научитесь хлеб беречь!

XI. Итог урока

Какой вывод вы можете сделать из того, что услышали на уроке?

Продолжите предложение:

Сегодня на уроке я узнал (а)…

Мне больше всего понравилось…

XII. Рефлексия 

  • Какое настроение у вас вызвал урок?

Если вам было интересно, все понятно вы рисуете на своем листке солнышко. Кому было грустно и многое непонятно на уроке, тот рисует тучку. А кому было интересно, но не все понятно или все понятно, но не интересно рисует и тучку и солнышко.

Список используемой литературы

  1. Андерсен Г.Х. Сказки. Девочка, наступившая на хлеб. М.: Худож. лит., 1992.

  2. Виноградова Н.Ф. Окружающий мир: Методика обучения: 1-4 классы. – М.: Вентана-Граф, 2004

  3. Иванова И.Н., Иванова Г.Н. Чудо земли – хлеб.//ж-л Начальная школа №4, 2001

  4. Георгиевский В.А., Шитикова Л.И. Проведение праздников в начальных классах: Из опыта работы. Пособие для учителя. М.: Просвещение, 1983

  5. Классные часы в 14 классах/авт-сост. Персидская И.В. и др. – Волгоград: Учитель, 2007

  6. Начальная школа: Сценарий тематических праздников/ Сост. Мухина Е.А. – М.: Изд-во НЦ ЭНАС, 2003


Общая информация

Номер материала: ДБ-338766



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация проектно-исследовательской деятельности учащихся в рамках реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности педагога-воспитателя группы продленного дня»
Курс повышения квалификации «Воспитание и социализация учащихся в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Актуальные проблемы обучения детей с нарушением слуха в образовательных организациях общего и среднего профессионального образования»
Курс повышения квалификации «Средства педагогического оценивания и мониторинга в работе учителя в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Система образовательной организации в начальном общем образовании в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Методика обучения игре детей с особенностями развития в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Мотивационное сопровождение учебного процесса младших школьников «группы риска» в общеобразовательном учреждении»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности педагога-дефектолога: специальная педагогика и психология»
Курс повышения квалификации «Активизация познавательной деятельности младших школьников с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) как стратегия повышения успешной учебной деятельности»
Курс повышения квалификации «Организация рабочего времени учителя начальных классов с учетом требований ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС»
Курс повышения квалификации «Проективные методики в начальной школе в соответствии с ФГОС»
Курс повышения квалификации «Система диагностики предметных и метапредметных результатов в начальной школе»
Курс профессиональной переподготовки «Инклюзивное образование в начальной школе»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.