Разработка занятия «Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты»

Методическая разработка занятия

«Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты»

Автор: Уйко Ольга Сергеевна

Школа: МКОУ «ДСОШ № 3»

Возраст учащихся: 7-8 лет

Используемая часть программы: «Разговор о правильном питании»

Тема: «Овощи, ягоды и фрукты –  витаминные продукты»

Продолжительность: 40 минут

Класс: 2 класс

Тип занятия: комбинированный (беседа, театрализация)

Цель занятия: ознакомление детей с разнообразием овощей, фруктов, ягод, их значением для организма.

Задачи:

Образовательная: формировать представление о роли витаминов для здоровья человека;

Развивающая: развивать речь, внимание, познавательную активность.

Воспитательная: формировать самостоятельность в добывании знаний, воспитывать позитивное отношение к совместной деятельности по реализации общих целей коллектива класса;  воспитывать здоровый образ жизни;

Планируемые результаты:

Познавательные УУД: 

осуществлять  поиск необходимой информации о фруктах, овощах и ягодах;

определять  витамины, которые в них содержатся.        

Регулятивные УУД: 

развивать умение планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей;

вносить необходимые изменения в действие после его завершения с целью учёта характера сделанных ошибок.                                                       

Коммуникативные УУД: 

развивать умение работать в группах, слушать и понимать других;

оформлять свои мысли в устной форме.

Предметные УУД:

уметь различать овощи, фрукты и ягоды, группировать их;

уметь работать в группе, в паре.

Личностные УУД:     

воспитание позитивного отношения к овощам, ягодам и фруктам;

осуществление самоконтроля при выполнении заданий.

Оборудование: толковый словарь, пазлы, иллюстрации овощей, ягод и фруктов, слова-помощники, конверты с заданиями, реквизит для театрализации.

Организация учебного пространства: работа с классом, в парах, группах, индивидуальная.

                                                              Ход занятия

I.       Мотивация к учебной  деятельности

Давайте улыбнемся друг другу. Я рада вновь видеть ваши лица, ваши улыбки и думаю, что занятие принесет нам всем радость общения друг с другом. Вы многое узнаете и многому научитесь. Пожелаем друг другу успехов в учении.

II.                Сообщение темы урока. Постановка учебных задач.

Работа в парах

Для того чтобы узнать  тему урока, вам нужно будет выполнить следующее задание. Работать вы будете в паре.

Ребята у вас на столе пазлы. Вам нужно вместе с соседом по парте их собрать.

Что у вас получилось? (арбуз, кукуруза, помидор, малина, черная смородина, груша, яблоко, лук, огурец, свекла, картофель, ежевика, брусника)

(учитель вывешивает иллюстрации на доску)

На сколько группы можно разделить то, что вы назвали? (на 3)

На какие группы? (ягоды, фрукты, овощи)

Посмотрите, на доске у нас появилось слово ВИТАМИНЫ. А как связанно это слово с нашими иллюстрациями? (Фрукты, овощи и ягоды содержат витамины).

 Как вы думаете, какова же тема нашего урока? (предположение учащихся)

(на доске появляется тема урока)

Зная тему, определите цели урока, с помощью слов – помощников.

1. Мы повторим…

2. Мы вспомним …

3. Мы научимся …

4. Мы узнаем …

Мы узнаем сегодня о разнообразии овощей, ягод, фруктов, об их пользе, узнаем, какое значение имеют витамины  в жизни человека.

III. Работа по теме урока

Ребята, почему мы должны есть как можно больше ягод, овощей, фруктов (Ответы детей)

Ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов. Большинство витаминов не образуется в организме человека и не накапливается, а поступает только с пищей. Вот почему ягоды, овощи, фрукты должны быть в рационе ребенка  регулярно.

Для чего же нам  нужны витамины? (Ответы детей)

Овощей и фруктов нужно есть как можно больше, потому что в них много витаминов и других полезных веществ. Без витаминов человек болеет.

А сейчас я вам предлагаю посмотреть сценку, которые подготовили ваши одноклассники.

Сценка “Лук и чеснок”

Чеснок: Привет старший брат!
Лук: Старший брат?
Чеснок: Да, мы родственники.
Лук: Я даже не знал.
Чеснок: От тебя что-то плохо пахнет!

 Лук: Ты себя-то понюхай.

 Чеснок: Зато я все микробы убиваю!

 Лук: И я микробов убиваю.

 Чеснок: А в тебе какие витамины?

 Лук: Во мне много железа, есть витамины А, В, Р, аскорбиновая кислота.

Чеснок: Аскорбиновая кислота и во мне есть, и витамины группы В.

 Лук: А я цингу лечу, ангину, тонзиллит, раны заживляю, всего не перечесть.

Чеснок: А знаешь, какие вкусные блюда можно со мной готовить? Допустим, курочку с чесночком, салатик чеснок с морковочкой.

Лук: А меня вообще везде добавляют, ты вспомни только селёдочку с лучком.

 Чеснок и лук: В общем, пальчики оближешь! Значит мы с тобой самые вкусные и самые полезные овощи на земле!

 Какие слова встретились с незнакомым значением? (тонзиллит, цинга)

(2 человека с помощью словаря определяют значение непонятных слов)

Назовите героев сценки (Чеснок и лук)

К какой группе можно отнести эти продукты (к овощам).

Каково значение этих продуктов для человека? (В них содержатся витамины, и они помогают лечить болезни).

Какие болезни? (цингу, ангину, тонзиллит, заживляют раны)

Прочтите определения по словарю слов цинга и тонзиллит.

Цинга – болезнь, вызываемая недостатком витаминов в организме и проявляющаяся в разрыхлении и кровоточивости десен.

Тонзиллит – воспаление миндалин.

Миндалина – орган, расположенный в ротовой полости. 

А какие витамины содержатся в луке и чесноке? (Лук - железо, есть витамины А, В, Р, аскорбиновая кислота. Чеснок - аскорбиновая кислота, витамины группы В).

Как вы думаете, а с какой целью мы просмотрели эту сценку? (Чтобы знать, что чеснок и лук богаты витаминами, и их обязательно нужно употреблять в пищу).

Прочитайте пословицу и объясните, как вы ее понимаете.

Чеснок и лук – от семи недуг.

А как вы считаете, все ли фрукты, ягоды и овощи содержат витамины? (предположение учащихся)

 Сейчас мы с вами это проверим.

Работа в группе (дети свободно перемещаются по классу и объединяются в группы по 4 человека)

Вспомните, какие правила мы должны соблюдать, чтобы группа успешно справилась с заданием? (Говорим вежливо, называем собеседника по имени, говорим по очереди, не перебивая друг друга, внимательно слушаем, если непонятно, переспросите партнера,
четко высказываем свое мнение, соблюдаем порядок на парте, уважаем мнение собеседника.)

Молодцы, итак первое и самое главное нужно внимательно выслушать инструкцию к заданию.

Инструкция:

1. Прочитайте загадку и подберите отгадку.
2. Откройте конверт, с помощью иллюстрации проверьте отгадку.
3. На обратной стороне иллюстрации содержится рассказ об отгадке.

Составьте рассказ об отгаданном растении по плану.

а) Прочитай пословицу и объясни ее значение (если есть)

б) К какой группе относится продукт (овощ, фрукт или ягода), кратко опиши

в) Какие витамины содержатся?

Пока выступающая группа будет рассказывать о своем растении, остальные учащиеся групп  заполняют таблицу.

Название	Фрукт	Овощ	Ягода	Витамины

Молодцы! Все группы справились с заданием. Как вы думаете, для чего мы выполняли это задание? (предположение учащихся)

Нужно ли употреблять фрукты, овощи и ягоды? (Нужно, так как в них содержится много витаминов.)

Физкультминутка

 Мы с вами хорошо поработали, а теперь отдохнем. Ребята, если я называю овощи, вы поднимаете руки вверх, если фрукты руки на пояс, ягоды руки опускаете вниз.

(Смородина, яблоко, арбуз, капуста, крыжовник, морковь, груша, земляника, картофель).

IV. Закрепление и применение изученного

Следующее задание вы будете выполнять по вариантам. Каждый вариант возьмите конверты и определите, с какой группой растений вам нужно будет работать.

(учащиеся определяют группы и задание, которое им нужно выполнить)

1 вариант: группа ягоды. Нужно отгадать загадку и соединить загадку с рисунком – отгадкой. (Рабочая тетрадь «Разговор о правильном питании» с.60, задание 1)

2 вариант: группа овощи. Нужно отгадать загадку и соединить загадку с рисунком – отгадкой. (Рабочая тетрадь «Разговор о правильном питании» с.61, задание 2)

3 вариант: овощи, фрукты, ягоды. Нужно раскрасить овощи, фрукты, ягоды. Написать

их названия. (Рабочая тетрадь «Разговор о правильном питании» с.62, задание 3)

Коллективная проверка

V. Домашнее задание

Подготовить проектную работу об овощах, фруктах или ягодах (книжки загадок и пословиц, рисунки)

VI. Итог урока и самооценка

- О каком литературном герое идет речь в загадке

В шляпе с круглыми полями

И в штанишках до колен

Занят разными делами,

Лишь учиться ему лень.

Кто он быстро отгадай-ка,

Как зовут его? (Незнайка)

Кто написал произведение о Незнайке (Н.Носов).

- Давайте поможем Незнайке и ответим на его вопрос.

Кто  из овощей,
Всех вкусней и всех нужней?
Кто при всех болезнях
Будет всем полезней?

Все овощи полезные и в каждом есть своя польза.

Докажите это на примерах (учащиеся приводят примеры овощей и рассказывают об их полезных свойствах)

А как часто нужно употреблять ягоды, фрукты и овощи? (Каждый день)

- Незнайка остался доволен вашими ответами. Вы молодцы.

Пейте соки, ешьте фрукты!

Это вкусные продукты

Витамины принимайте

И здоровье укрепляйте.

Ребята, перед вами цветок. Вы сейчас должны раскрасить лепестки этого цветка.

Если вам понравилось наше занятие – красным.

Если вы узнали что-то новое – жёлтым.

Если вам занятие не очень понравилось – синим.

Я желаю вам крепкого здоровья и до скорых встреч!

                                                       Список литературы:

1. Безруких М.М. «Разговор о правильном питании» Методическое пособие – Москва «ОЛМА Медиа Групп»  2011.

2. Безруких М.М. «Разговор о правильном питании» Рабочая тетрадь, – Москва «ОЛМА

Медиа Групп» 2011.

3. Михайлов А.И., Тихомирова Е.М. Человек и его окружение. Сборник загадок. 2009 г.

4.«Азбука правильного питания 1 – 2 классы» Издательство «Учитель», автор –

составитель Е. В. Езушина.

5. http://area7.ru/metodic-material.php?8388