В рамках программы общеинтеллектуальной направленности

Курс: разговор о правильном питании.

2 класс УМК «Школа России»

Тема: Главные секреты здорового питания.

Задача: обеспечить условия для:

Цели:

1)    формировать у учащихся представления о здоровом питании, рассказать о значении питания для человека, объяснить, что, такое полезная пища и почему пища должна быть разнообразной;

2)     развивать умение устанавливать взаимосвязи, сравнивать, выделять главное, существенное в изучаемом материале, развивать познавательный интерес, мыслительную активность, воображение у детей, умение работать в группах;

3)    Содействовать формированию бережного отношения  к своему здоровью

Планируемые результаты:

Предметные:

    Коммуникативные УУД:

Сотрудничать со сверстниками в группах, слушать и слышать друг друга, с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации.

Регулятивные УУД:

Самостоятельно формулировать познавательные цели, адекватно оценивать свои действия и действия членов своей группы,  понимать оценку взрослого и одноклассников,

Познавательные УУД:

Рассказывать о питательных веществах, которые содержатся в пище, о пирамиде питания, о полезных и вредных продуктах, о режиме питания.

Личностные УУД:

Развитие мотивов учебной деятельности, развитие этических чувств, доброжелательности и эмоционально-нравственной отзывчивости, самостоятельности и личной ответственности за свои поступки, развитие навыков сотрудничества со сверстниками и взрослыми в разных социальных ситуациях.

 

Оборудование: презентация, молоко, чипсы, коко-кола, ментос, стакан,  конверты с индивидуальным заданием для групп, Фрукты для призов 6 яблок, 3 банана, 3 груши, 3 апельсина, 3 киви., Смайлы

 

                                    

 

 

 

 

                                    Ход урока.

 

1 Оргмомент. Создание психологической комфортности на уроке.

 

-Здравствуйте дорогие ребята и уважаемые гости. Садитесь, пожалуйста. Посмотрите на сигнальные карточки и скажите, что мы будем делать на занятии? (организовывать свои дела, находить и использовать нужную информацию, учиться понимать друг друга. Договариваться, учиться оценивать свои и чужие поступки)

 Главное правило – работать дружно. За правильные ответы каждая команда будет получать призы. Пока эти тарелочки пусты, посмотрим, что будет к концу нашего занятия. Выберите командира. Начинаем наше занятие.

- А знаете, вы ведь не просто поздоровались, вы подарили друг другу частичку здоровья.

 

2. Актуализация опорных знаний.

1 слайд

-Как вы думаете, что такое здоровье?

-Послушайте старинную легенду:

2 слайд    3 слайд

«Давным-давно на горе Олимп жили – были боги. Стало им скучно. И решили они создать человека и заселить землю. Стали решать…, каким должен быть человек.

4 слайд

Один бог сказал: « Человек должен быть сильным», другой сказал: «Человек должен быть здоровым». Третий сказал: « Человек должен быть умным». Тогда самый главный бог сказал: «Если всё это будет у человека, он будет подобен нам». И решили они спрятать самое главное, что есть у человека – его здоровье. Стали думать, решать - куда бы его спрятать?

5 слайд  6 слайд  7 слайд

 Одни предлагали спрятать здоровье глубоко в синем море, другие за высокие горы. А один из богов сказал: «Здоровье надо спрятать в самого человека».

Так и живёт с давних времён человек, пытаясь найти соё здоровье. Да вот не каждый может найти и сберечь бесценный дар богов!

- Ребята, как вы думаете, что поможет человеку быть здоровым?

( спорт, питание, здоровый образ жизни)

-Зачем человек употребляет пищу?

( чтобы двигаться, думать, ходить)

3. Определение темы урока.

Совершенно верно.

-Человеку нужно есть, чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться, чтоб расти и развиваться,

И при этом не болеть, нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

-Как вы думаете, о чём  мы будем говорить на этом занятии? (О здоровом питании)

-Мы выяснили для чего человеку нужно питаться, а вот что нужно кушать, чтобы не навредить своему здоровью нам ещё предстоит узнать. И сегодня мы будем открывать секреты здорового питания. Это тема нашего занятия.

8 слайд

4. Целевая установка.

-А что бы вы хотели узнать сегодня?

Я хочу узнать, что такое правильное питание.

Хочу узнать, какие продукты полезные, а какие вредные.

Научиться правильно, питаться.

-Это будут цели нашего занятия.

9 слайд

 

5. Открытие нового знания.

 

-Чтобы раскрыть первый секрет здорового питания, рассмотрим пирамиду питания.

 

11 слайд (пирамида питания)

 

- Что должен употреблять человек в первую очередь?

(Человек должен употреблять каждый день в первую очередь разные крупы, макароны, хлеб) Это продукты богатые углеводами – для заряда энергией.

-Что находится на второй ступени пирамиды?

На втором месте по  употреблению овощи и фрукты.

-Эти продукты богаты витаминами и клетчаткой , они нам нужны чтобы мы не болели.

-Что находится на следующей ступени пирамиды?

Обязательно нужно есть молочные и мясные продукты.

-Эти продукты содержат белки, они нам нужны, чтобы расти.

-Что находится на вершине пирамиды?

(Сладости и жиры нужно употреблять очень мало)

- Ни один продукт не содержит всех питательных  веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать. Другие помогают строить организм, делать его более сильным. А третьи- фрукты и овощи - содержат много витаминов. Чтобы все нужные питательные вещества поступали в организм, какой должна быть пища?

 

12 слайд

 

( пища должна быть разнообразной)

- Мы открыли первый секрет здорового питания. Молодцы , получаем приз.

 

ФИЗМИНУТКА

 

А сейчас мы немножко отдохнём.

Мы поиграем в театр и попробуем «оживить» продукты. Я вызываю по 1 человеку из каждой команды и на ушко называю то, что он должен показать жестами и движениями, говорить нельзя. Все отгадывают. И превращаются в  тот же продукт. ( огурец) (арбуз) (банан)

 Рисуем глазами апельсин, гриб, грушу.

Продолжим наше занятие.

 

Сравните продукты (молоко, чипсы)

- Давайте, разберёмся, все ли продукты полезны для здоровья?

Проведём эксперимент: У меня на столе два продукта: молоко и чипсы.

-Кто больше любит чипсы, и готов их есть  каждый день, если бы вам их покупали.

- Кто любит молоко, и каждый день пьёт его?

-Учёные хотели узнать, из чего состоит наша пища. Они исследовали продукты, особенно долго работали с молоком.

 

ПРЕВРАЩЕНИЕ МОЛОКА слайд

 

- Однажды вечером оставили на кухне в тёплом месте стакан молока. И как вы думаете, что они увидели утром? (простокваша)

-Правильно, вместо молока они увидели в стакане простоквашу. Сверху простоквашу покрывали жирные сливки. Вот молоко и рассказало, что содержит жир.

-Сняли сливки, а простоквашу переложили в кастрюлю и поставили на огонь. Скоро простокваша превратилась в зеленоватую сыворотку, в которой плавали белые хлопья творога. Вскоре учёные выяснили, что творог- это белок, похожий на яичный. Без белков прожить нельзя, их ничем заменишь в пище и выяснилось, что белков  в одном стакане молока столько же сколько в 2 яйцах.

-Чтобы быть здоровым каждый ребёнок в день должен употреблять 1 стакан молока.

 

Давайте узнаем какие питательные вещества есть в этих продуктах.

-Какие питательные вещества есть в молоке?

-Какие питательные вещества есть в чипсах? (Е 621, Е 627)

-Кто-нибудь знает, что это обозначает?

 (Е 621, Е-627 –это вкусовые добавки. Они могут улучшить вкус даже испорченного продукта, накапливаясь в организме могут вызывает разные заболевания.

-Давайте раскроем второй секрет здорового питания. Мы сравнили два продукта молоко и чипсы.

-Какая должна быть пища, чтобы она не вредила здоровью?

 

14 слайд

 

(пища должна быть полезной)

-Это второй секрет здорового питания. Умницы!

 

РЕЖИМ ПИТАНИЯ 15 слайд

 

БЕСЕДА О КАШЕ  13 слайд

-Сколько раз в день нужно кушать? (4 раза в день)

 

-Как называется 1 приём пищи? (завтрак)

- А что вы сегодня кушали на завтрак?

-Это хорошо, что многие позавтракали.

- А какая самая полезная еда на завтрак?

-Верно! Но всё, же первое место занимают каши. Как вы думаете, почему?

( в кашах содержится много полезных веществ)

- Правильно! Вот, например, манную кашу полезно есть перед контрольной работой, она очень калорийна и легко усваивается. Гречневая и овсяная – придают энергию и помогают расти. Рисовая каша - бората крахмалом. А если добавить в неё фрукты , то она станет не только полезной , но и вкусной. 

 

-Как называют второй приём пищи? (обед)

- Сколько блюд должно быть на обед? С чего начинается обед? (салат)

 

- Как называют 3 приём пищи? (полдник)

-Что можно есть на полдник?

(На полдник можно есть молоко и булочку)

 

-Как называется 4 приём пищи? (ужин)

-Что лучше кушать на ужин?

-На ужин лучше кушать лёгкую пищу: запеканку, творог, омлет. Чтобы пища хорошо переваривалась её надо употреблять в одно и то же время. То есть своевременно, по режиму. Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевает переварить и может вызывать боль.

 

-Какой должна быть пища, чтобы она хорошо переваривалась, и не болел живот?

16 слайд (Пища должна употребляться по режиму. Кушать нужно в меру, не переедать.)

 

-Это третий секрет здорового питания. Молодцы ребята.

 

ФИЗМИНУТКА   

Мы немножко передохнём, Все встали.

Что полезно-хлопаем в ладоши, что вредно топаем ногами.

                                                                                                                                       -Ой, что это. Электронная почта. От кого же нам пришло письмо?

Письмо

«Здравствуйте, друзья! Я самый больной в мире человек!!! Своё письмо пишу из больницы. Что- то случилось с моим здоровьем! Тело ломит, в глазах звёздочки,  в ушах звенит. И совсем не хочется веселиться и шалить. Доктор Айболит говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на обед. Торт с лимонадом, чипсы, хот-дог, коко-кола. Это моя любимая еда. Наверное,  я скоро буду здоров! Ваш Карлсон»

 

-Как вы думаете, такая разнообразная еда пойдёт на пользу? Почему?

-Ребята давайте поможем Карлсону, чтобы он быстрее выздоровел. Мы уже раскрыли все секреты здорового питания и можем составить меню.

 

Работаем в группах.

1 Команда готовит завтрак для Карлсона

2 команда готовит обед

3 команда готовит ужин

Проверим меню. Читают командиры.

Какие вы молодцы!  Мы отправляем полезное меню Карлсону. С пожеланиями наилучшего выздоровления.

 

19 слайд

Обобщение

-Давайте вспомним, с какими секретами здорового питания мы познакомились? МОЛОДЦЫ

А сейчас внимательно посмотрите сюжет киножурнала Ералаш. Камандиры команд сейчас вам прочитают и подумайте, какие секреты правильного питания были нарушены героями.

 

ПРОСМОТР КИНОЖУРНАЛА ЕРАЛАШ «Диета»

-Кто из вас знает, что обозначает слово диета?

 

Выполняем задания в группах

1 группа

-Какие секреты были нарушены в этом сюжете героями?

2 группа

-Какие полезные продукты кушала героиня?

3 группа

-Какие вредные продукты кушала героиня?

Проверяем 9 призы)

Молодцы ребята. Призы.

Командиры команд оцените работу вашей команды.

Я полностью согласна с мнением…

10. Рефлексия

-Какое задание было самым интересным?

-Какое задание было самым трудным?

-А сейчас достаньте смайлики и сами оцените свою работу на нашем занятии.

Достали смайлики – оцените свои успехи на занятии

 

И так подведём итоги. Посмотрим, какие  красивые  получились призы. А вы знаете, что из них можно получить вкусное и полезное блюдо. Если все эти фрукты измельчить и заправить йогуртом, то получится салат «Фруктовое чуд».

 

11.

20 Слайд (Будьте здоровы +музыка)

-На нашем занятии мы выяснили, где находится наше здоровье, а теперь используя секреты здорового питания, вы можете корректировать меню в вашей семье.