I. Введение
На кружке «Юный исследователь» мы узнали, что в
домашних условиях можно изготовить мыло. Наша учительница показала нам очень
красивый необычный предмет, похожий на цветок розы. Мы сначала не поверили,
что это было мыло и, тем более что оно сделано вручную! Нам сразу захотелось
подарить такой подарок своим мамам, так как приближался праздник 8-е марта.
Но этот подарок был не всем по карману. Ведь один кусочек такого мыла стоит в
среднем 150-180 рублей. И тогда мы решили сделать мыло своими руками?
Гипотеза: Если делать
мыло самостоятельно, то оно будет гораздо дешевле, купленного в магазине.
Цель работы:
Изготовить мыло ручной работы в подарок.
Задачи работы:
1.
Познакомиться с мнениями историков, химиков, медиков о мыле.
2.
Экспериментальным путём подобрать необходимые ингредиенты.
3.
Освоить технологию приготовления мыла.
4. Высчитать себестоимость одного
куска.
5. Узнать о влиянии пищевых
красителей на здоровье.
2
Исторические факты
Легенда гласит, что само слово soap (мыло) произошло от названия горы Сапо в
древнем Риме, где совершались жертвоприношения богам. Животный жир,
выделяющийся при сжигании жертвы, скапливался и смешивался с древесной золой
костра. Полученная масса смывалась дождем в глинистый грунт берега реки Тибр,
где жители стирали белье и, естественно, наблюдательность человека не упустила
того факта, что благодаря этой смеси одежда отстирывалась гораздо легче.
Поэтому долгое время изобретение мыла приписывалось именно римлянам.
Но самое раннее описание мыловарения было обнаружено
учеными на шумерских табличках, датируемых 2500 годом до н.э. Судя по этим записям
мыло изготавливалось путем смеси воды и древесной золы, которую кипятили и в
последствии растапливали в ней жир, получая тем самым мыльный раствор. Но, к
сожалению, свидетельств применения данного раствора не сохранилось.
Именно в Риме мыловарение приобрело широкое распространение
и выделилось в отдельную ремесленную отрасль. Так при раскопках Помпеи
археологами была раскопана мыловарня, где найдены готовые куски мыла.
В Западной Европе ремесло мыловарения окончательно
сформировалось только к концу XVII века. Немаловажную роль в развитии
мыловарения сыграл географический фактор. Ингредиенты для приготовления мыла
варьировались в зависимости от региона. На севере при варке мыла применялся
животный жир, а на юге использовалось оливковое масло, благодаря которому мыло
получалось превосходного качества.
На Руси секреты изготовления мыла
унаследовали от Византии, а собственные мастера – мыловары появились у
нас только в XV веке. Известно,
что некто Гаврила Ондреев завёл в Твери «поварню мыльную с котлом
мыльным и со всею «поряднею», а в Москве существовал
даже мыльный ряд. Вообще русское мыловарение развивалось самобытным
путём. Для этого были весьма благоприятные условия: большие запасы
сала, огромные лесные массивы. «Поташным делом» занимались целые
деревни. Рубили деревья, жгли их в котлах тут же в лесу, а золу
заваривали, делали щёлок, выпаривали его, получая поташ.
Такое
истребление лесов привело к подорожанию дров, пропал и мёд. Однако в
1659 году «поташное дело», как прибыльное, передали в царскую казну.
Постепенно
процесс мыловарения совершенствовался. Был открыт заводской способ
получения кальцинированной и каустической соды, что значительно
удешевило производство мыла.
Промышленное
производство мыла было налажено при Петре I,
но вплоть до середины XIX
века им пользовалась только знать. Крестьяне же стирали и мылись
щёлоком – смесью получаемой из древесной золы, залитой кипятком и
распаренной в печи.
Главным
центром мыловарения был город Шуя, на его гербе даже изображён кусок
мыла. 3
В 1839
году по высочайшему соизволению императора Николая I
было учреждено общество для выделки стеариновых свечей, олеина и
мыла. В том же году Санкт – Петербургский Невский завод начал
производство этих товаров, и потому 1840 год считается датой рождения
знаменитой косметической линии «Невская косметика», которая пользовалась
в дореволюционной России большой популярностью.
В 1843 году
на Всероссийской мануфактурной выставке завод получил право изображать
на своей продукции Герб Российской Империи – такого знака в то время
удостаивались только товары высочайшего качества.
Эксперты
едины в своём прогнозе развития рынка мыла. Времена, когда покупатель
приобретал недорогие средства, постепенно проходят. Потребительские
предпочтения смещаются в сторону более дорогих марок, предлагающих
чёткую концепцию, высокое качество, привлекательную упаковку и целый
набор дополнительных функций.
Но твёрдое
кусковое мыло не спешит сдавать позиции. Специалисты парфюмерно –
косметического рынка говорят о «возрождении к жизни» твёрдого мыла.
Сегодня к первоначальной гигиенической функции мыла добавились и
некоторые другие, например, терапевтические задачи. Сегодня мыло
используется для лечения, для чувствительной кожи, снятия напряжения,
как продукт ароматерапии и для борьбы со старением кожи. Эксперты
полагают, что будущее – за мылом с эстетическими качествами, когда
цвет, форма, аромат становятся важнейшими критериями выбора продукции
той или иной марки.
II. Мнение
химиков о мыле
Сейчас на
прилавках магазинов великое множество различных видов мыла, которые
отличаются формой, цветом, массой, упаковкой. Но, хотя эти мыльные
параметры и влияют на цену мыла, его свойства и качество зависят
исключительно от качества сырья, из которого оно изготовлено.
В состав
мыла входят жиры, масла, красители, парфюмерные композиции и другие
добавки. Чем больше в мыле натуральных компонентов, тем оно лучше.
Так самое лучшее – мыло категории «экстра», которое изготавливается из
натуральных жиров и с большим количеством растительных добавок.
Хотя мыло
и хорошо очищает кожу, но оно имеет свои недостатки – плохо пенится
в жёсткой воде, сушит кожу. Поэтому ежедневно умываться мылом можно
не всем, например, тем, у кого слишком сухая кожа лучше использовать
для очищения кожи специальные средства – молочко, лосьоны, тоники.
Смягчить водопроводную воду, используемую для умывания, можно
прокипятив её или добавив на литр воды 1 столовую ложку молока.
Лучше
покупать бесцветное мыло, поскольку некоторые красители могут быть
некачественными и вызывать аллергию. Также людям с чувствительной
кожей лучше пользоваться детским мылом, так как производство товаров
для детей лучше контролируется.
4
III. Медики
о мыле
О том, как
«важно умываться по утрам и вечерам» знают все. Однако далеко не
все этого правила придерживаются. Многие люди, которые на себе
ощутили иссушающее воздействие мыла, решают проблему очень просто –
умываются один раз, вечером, когда нужно смыть грязь, накопившуюся в
течение дня. Утром же смывать, казалось бы нечего. Но мы забываем,
что ночью кожа активно работает. Поэтому утром совершенно необходимо
смыть все выделившееся за ночь продукты клеточного обмена – шлаки.
Умываться и утром и вечером не опасно, если правильно выбрано
средство для умывания. А выбрать его нужно в зависимости от типа
кожи и её проблем.
Например,
для жирной кожи идеально подойдёт синтезированное мыло, так как оно
имеет либо нейтральную, либо мягко кислую среду, а не щелочную, как
обычное мыло. Это средство глубоко очищает поры, не разрушая при
этом природную кислую мантию кожи. Коже это не приносит вреда, так
как она в химическом отношении тоже
имеет слабокислую среду. Однако оно очень эффективно разрушает жиры.
Если очень жирная и воспалённая кожа, синтезированное мыло идеально
ей подойдёт, но при небольшом утомлении, в том числе жирной кожи от
него лучше отказаться.
Для сухой
и чувствительной кожи лучше всего подойдёт очищающее молочко. Молочко
является нейтральной смесью жира и воды. Оно достаточно надёжно
растворяет грязь и пот, однако действует при этом самым щадящим
образом. Молочко содержит специальные масла, которые снабжают кожу
жиром. Благодаря этому сухая кожа не теряет после мытья влагу, а
приобретает её.
Всё большую
популярность приобретает очищающие масла. Они стали спасением для
чрезвычайно сухой, шершавой или шелушащейся кожи. Высокое содержание
жира позволяет удалить кожное сало, грязь и красящие вещества
особенно мягким способом.
Для зрелой
кожи подойдёт мягкое, питательное очищающее молочко. Зрелая кожа
всегда является относительно сухой, поэтому ей требуется продукт,
содержащий много жира.
Для
нормальной кожи достаточно очищения с помощью мыла. Обычное мыло
состоит преимущественно из жиров и щёлочи, а также питательных,
ароматических и красящих веществ.
5
IV. Технология
изготовления мыла в домашних условиях
1. Необходимые ингредиенты
·
Мыло – основа.
·
Кастрюлька.
·
Огнеупорная чашка
размером меньше кастрюли.
·
Вода - 200 мл.
·
Пластмассовые формочки.
·
Глицерин – 1 ч. ложка.
·
Различные ароматические
масла.
·
Красители (натуральные
или пищевые).
·
Сухие лепестки
различных растений.
·
Овсяные хлопья,
шоколад.
2.
Экспериментальный выбор мыльной основы
В результате эксперимента выяснилось, какое мыло из того многообразия,
что представлено на наших магазинах, лучше подойдет для разного рода опытов по
изготовлению мыла в домашних условиях.
Для этого было
отобрано 4 вида мыла.
Результаты опытов следующие:
Таблица 1
Название
|
Плюсы
|
Минусы
|
1.
Мыло банное
|
Нет
исходного запаха.
|
Очень сильно
пенится, тяжело плавится.
|
2.
Зелёный чайетскоее. о
влиянии пищевых красителейа..к мамамвить мыло. 777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777
|
Не сохраняет исходный запах. Хорошо плавится.
|
Обильная
пена при плавлении.
|
3.
Медовое
|
Приятного цвета, пахнет мёдом, не пенится.
|
Очень тяжело
плавится
|
4. Детское
|
Быстро
плавится, совсем не пенится, не оставляет комков и запаха.
|
-
|
6
3. Приготовление
мыла в домашних условиях
1.
Трем мыло-основу на терке или режем ножом. Чем мельче, тем лучше.
2.
Заливаем стружку кипятком, чтобы вода покрыла мыло.
3.
Ставим заготовку на водяную баню и ждем полного растворения мыла или ставим в
микроволновку. В это время можно подготовить формочки.
4.
После того, как мыло растворилось, добавляем 1-2 столовые ложки масла
(оливкового, облепихового, подсолнечного, миндального и т.д. все зависит от
вашего желания).
5. Снимаем с огня. На этом этапе мыло можно разделить на несколько частей и
добавить: молотый кофе, овсяные хлопья, сушеные травы (ромашку, мяту, хвою,
водоросли, кусочки апельсина или лимона по краям).
6. Заливаем мыло в формы, можно чередовать различные слои. Мыло должно застыть.
Можно положить в холодильник или вынести на холод.
7.
Застывшее мыло вынимаем из формы и оставляем сушиться на несколько дней.
4. Важные советы по приготовлению
мыла
- Для мягкости в мыло можно добавлять
1-2 чайные ложки меда или сахара.
- Хранить
мыло следует в пищевой пленке, в сухом месте порядка 2-3 суток,
периодически переворачивая.
- Для
формирования кусочков мыла можно использовать формочки для приготовления
фигурного печенья или детские формочки для песка.
- Чтобы
легко вынуть готовое мыло из формочки достаточно положить на несколько
минут его в морозильную камеру.
- Если
вы готовите многоярусное мыло, заливайте разного оттенка или состава мыло
в разное время: дайте залитому составу немного подсохнуть, а затем
заливайте следующий слой.
- Топить
мыло можно как на водяной бане, так и в микроволновой печи. Только следите
за тем, чтобы оно не переваривалось.
7
5. Себестоимость
куска мыла
№
|
Наименование материала.
|
Количество
|
Цена
|
Стоимость.
|
1
|
Мыльная
основа
|
2
куска по 400 г.
|
1
кусок 176 руб.
|
352
рубля.
|
2
|
Пищевые
красители.
|
8
шт.
|
1
шт. 70 руб.
|
560
рублей.
|
3
|
Отдушка.
|
3
шт.
|
1
шт. 50 руб.
|
150
рублей.
|
4
|
Формочки
|
6
шт.
|
1
шт. 80 руб.
|
480
рублей.
|
5
|
Итого:
|
|
|
1542
рубля.
|
1).352 : 19 = 18
руб.50 коп. – стоимость 1 куска без красителей и от душки.
2). 70:15 = 4
руб.60 коп. – требуется на окраску 1 куска.
3). 50 :
30 =1руб. 60 коп. –требуется для отдушки 1 куска.
Итого:
18 руб.50коп + 4 руб. 60 коп + 1 руб. 60 коп. = 24 руб. 70 коп.
Вывод:
Так как формочки мы не покупали, а затратили только на основу, красители и
отдушку, то стоимость нашего куска мыла в среднем равна 24 рублям 70 копейкам.
Это гораздо дешевле, чем купить такой же кусок мыла в магазине, стоимость
которого 150 рублей.
8
Состав
красителей.
Вообще, пищевые
красители делятся на натуральные и синтетические - об этом знает практически
любой человек, увлекающийся кулинарией. Натуральные пищевые красители принято
выделять из природных источников, то есть из фруктов и овощей. Как правило, они
не обладают токсичностью, однако для некоторых даже установлены допустимые
суточные нормы употребления, но это встречается довольно редко. Для получения
натурального пищевого красителя желтого цвета обычно используется морковь,
лимонная цедра или шафран. Зеленая краска получается из листового шпината. Что
касается коричневого цвета, который образуется естественным путем при
обжаривании продуктов за счет карамелизации входящих в их состав веществ, в
случае, когда данный вид термической обработки не применяется, можно
использовать крепкий настой чая или кофе, а также жженый сахар. Все оттенки
красного легко и просто добываются из ягод и плодов такого же цвета, а еще из
свеклы. Оранжевую окраску продуктам придает мандариновая или апельсиновая цедра.
Если вы желаете шоколадный цвет, используйте какао-порошок или, собственно,
шоколад. Все оттенки синего в принципе получить можно, но относительно его
применения к пище, это - идея не из лучших. Но если очень хочется, на помощь
придет сок черники, ежевики, краснокочанной капусты или фиолетовых сортов
винограда. Состав пищевого красителя, который производится химическим путем
сложен и не всегда известен потребителю. Следует отметить, что синтетические
красители обладают значительными преимуществами, если сравнивать их с
большинством натуральных добавок. Так, они хорошо растворяются в воде и при
этом дают более узнаваемые и насыщенные цвета. Однако, назвать синтетические
пищевые красители безвредными нельзя, так как они обладают разной степенью
токсичности.
Пищевой
краситель Индиго
ИНДИГО - Краситель
синего цвета из угольного дегтя. Химическая формула C16H8N2Na2O8S2. Легко
растворим в воде. Применяется для изготовления чернил, подкраски пищевых
продуктов, а также как химический индикатор. Для крашения тканей индигокармин
не используется из-за недостаточной устойчивости окрасок к действию света.
Может входить в состав бутылочных безалкогольных напитков, сладостей, сухого
печенья, кондитерских изделий, мороженого, выпечки. Применяется при
изготовлении некоторых следующих продуктов: ополаскиватель для волос,
таблетки и капсулы (как краситель). Возможные эффекты при употреблении: астма,
аллергические реакции, гиперактивность, проблемы с сердцем; не рекомендуется
детям;
Вывод: При
изготовлении мыла мы использовали и натуральные и синтетические
красители, среди которых нам попался ИНДИГО. Когда мы узнали о свойствах этого
красителя, то решили таким мылом не умываться, а использовать его только для
мытья рук, а в дальнейшем вообще не покупать красители, а работать только с натуральными.
9
V. Заключение
Наша гипотеза
подтвердилась. Мыло, сделанное самостоятельно,
намного дешевле купленного.
Каждый из нас по несколько раз в день пользуется
мылом и даже не задумывается о том, как и когда оно появилось на свет. При
выполнении данной работы были изучены история мыла и мыловарения, свойства мыла
и его состав, способы изготовления мыла и его виды. Основной целью работы было
изготовление мыла в домашних условиях. И оно получилось! Мыло ручной работы
само по себе является яркой индивидуальностью, поэтому и подарком оно будет
подходящим для любого человека. Каких только разновидностей мыла нет сейчас! Но
назначение нашего "душистого друга" не меняется - мыло по-прежнему помогает
"неумытым поросятам" любого возраста стать чистыми и красивыми. А
чтобы дети в школе не забывали об этом, мы придумали и изготовили памятку.
(Приложение 1)
Для тех, кто захочет попробовать самостоятельно
изготовить мыло, мы советуем воспользоваться нашими рецептами. (Приложение
2)
VI. Литература
1.
Журавлев А. М. Справочник по мыловаренному
производству. М.: 1974г.
2.
Товбин И. М. Производство мыла. М.:
1976г.
3.
Все обо всем. Детская энциклопедия. М.:
2008г.
4.
Линда Гэмблин. Мыло ручной работы. Из-во
Бертельсманн, 2007г.
5.
Интернет: http:
// www.mysoap.info/action.
10
Приложение
1. «Памятка»
Памятка
Руки
нужно чаще мыть,
Чтоб
грязнулею не слыть.
Чтоб
бактерии, микробы,
Не
попали в организм.
Подружись,
дружочек,
с
мылом,
Умывайся
не ленись!
Руки
мой перед едой!
После
туалета - мой!
Да
не забывай про мыло,
И когда придешь домой!
(Советы
от Бабуриной Марии)
11
Приложение 3. «Рецепты»
Мандариновый
рай
Для
приготовления вам потребуется:
4
мандарина,150 г мыльной основы, несколько капель желтого пищевого красителя,
несколько капель мандаринового ароматического масла.
Способ
приготовления: снимаем шкурку с мандаринов и нарезаем ее на мелкие кусочки.
Выжимаем сок из мандаринов. Растапливаем мыло в кастрюльке на водяной бане,
добавляем туда сок, ароматное масло и немного пищевого красителя и корочки
мандарина. Заливаем в формочку и даем высохнуть. Мыло прекрасно подходит для
отбеливания кожи лица при ежедневном его использовании. Также вместо
мандаринового состава, можно применить персиковый, ананасный, апельсиновый.
Каждый кусочек такого мыла придаст вашей коже незабываемую мягкость и
наслаждение ароматом
Мятное
благоухание
Для
приготовления вам потребуется:
1
кусок детского мыла,1 ч.л. глицерина,1 ч.л. оливкового масла,1 ч.л. миндального
масла,1 стакан мятного отвара, пара щепоток сухой размолотой мяты.
Способ
приготовления: растапливаем на водяной бане кусок детского мыла, добавляем все
ингредиенты поочередно, вливая тоненькой струйкой и постоянно перемешивая.
Заливаем в формочки и подсушиваем.
12
Приложение
3. «Фоторепортаж»
13
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.