Презентация проектной работы Лук от семи недуг

• 1 слайд

  Тема: «Лук - от семи недуг»
  Автор: Куандыков Жаныбек ,
  ученик 1 «М» класса
  КГУ СШК №19
  
  
  
  Руководитель: Макарова Оксана Владимировна
  учитель начальных классов
  КГУ СШК №19
  
  

• 2 слайд

  Актуальность
  С самых древних времен лук был важной составляющей нашего рациона. Этот непритязательный с виду овощ благодаря острому вкусу стал хитом в кухне почти всех народов. С луком самая обычная трапеза превращается в изысканное удовольствие для гурманов. Лук прекрасно сочетается с любыми другими продуктами и хорош в самых разных видах – жареном, запеченном, вареном и других. Этот привычный нам овощ имеет замечательную историю.
  Родина лука – Азия.
  В древнем Египте ему поклонялись, считая символом вечности из-за большой концентрации колец и сферической формы.
  Древнегреческие спортсмены употребляли в пищу большое количество лука, так как считали, что этот загадочный продукт «облегчает баланс крови».
  В период средневековья лук был одним из самых популярных лекарственных и пищевых продуктов одновременно. Его использовали даже как талисман, который охранял от сглаза, чар злых колдуний, ранения стрелой, мечом или копьем.
  Для славян, лук являлся одним из главных пищевых продуктов и считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим болезни.
  В знак признательности этому растению посвятили множество загадок, поговорок и прибауток. Вспомним хотя бы самые известные: «Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает», «Лук - от семи недуг», «Сидит баба на грядках, вся в заплатках, кто ни взглянет, тот заплачет»
  На сегодняшний день лук все также является важнейшей частью рациона. Учеными обнаружено, что в нем содержатся антиоксиданты, блокирующие развитие раковых клеток и снижающие уровень холестерина. Видимо, недаром наши предки инстинктивно угадали, что лук - намного больше, чем просто овощ.
  

• 3 слайд

  Объект исследования: лук
  Предмет исследования: значение лука в жизни
  человека.
  Цель работы: выявить полезные свойства лука и
  его влияние на организм человека.
  Задачи : 1. рассмотреть значение лука в жизни
  человека;
  2. изучить и показать целебные свойства
  лука для человека;
  3. показать выращивание лука в
  домашних условиях;
  4. создать презентацию.
  
  

• 4 слайд

  Гипотеза:
  если человек использует лук, то это оказывает положительное влияние на организм человека.
  Методы исследования:
  1 Статистический анализ.
  2. Компьютерное моделирование.
  3. Наблюдение.
  4. Анкетирование.
  Ожидаемый результат:
  Мы хотим, чтобы:
  - повысился уровень знаний учащихся о луке;
  - узнали, как влияет лук на организм человека;
  - учащиеся использовали лук в своём обиходе.
  
  

• 5 слайд

  Характеристика лука
  1.По цвету: золотистый, красный, зелёный
  2.По размеру: в диаметре до 20 см
  3.По форме: круглый, продолговатый
  4.На ощупь: твёрдый
  5.Запах: резкий, едкий
  6.Где выращивают: в земле 
  7.Употребление лука: в изготовлении
  рецептов, в пище
  

• 6 слайд

  Химический состав лука
  азотистые вещества фитин сахар
  Жиры соли кальция и фосфора
  фитонциды лимонная и яблочная кислоты
  витамины A витамины В1
  витамины В2 витамины РР
  витамины С сера эфирное масло
  
  
  
  

• 7 слайд

  Выращивание лука
  - Посев семян непосредственно в грунт
  - Выращивание рассады и высадкой ее в
  грунт
  - Выращивание лука-севка, который во
  второй год высаживается для получения
  зеленого лука (пера) или раннего репчатого
  лука
  - Выращивание лука в домашних условиях
  (на подоконнике).
  
  

• 8 слайд

  Виды лука
  
  Зелёный лук
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Дикий лук. Черемша
  
  
  Лук-порей
  
  
  Лук-батун
  
  

• 9 слайд

  
  Лук-шалот
  
  
  
  Лук-слизун
  
  
  
  
  
  
  Красный лук
  
  
  
  
  
  
  
  Сладкий лук
  
  

• 10 слайд

  Лук от семи недуг
   Летучие вещества, которыми лук защищается, могут защищать и здоровье человека
   Если человек 2-3 минуты пожуёт лук, во рту у него не останется ни одного микроба – все они будут убиты
  Луковый сироп, который незаменим при простудах, насморке, особенно при кашле и воспалениях горла
  Луковица приносит облегчение и при укусах насекомых, в частности ос
  Вещества, содержащиеся в этом растении, подавляют образование холестерина
  Лук является популярным косметическим средством
  Лук является хорошим витаминным средством
  Вкусная приправа к кушаньям
  

• 11 слайд

  Анкета: «Что вы знаете о луке?»
  1. Лук относится:
  А) к овощам - 15 Б) к фруктам - 7 В) к цветам - 3
  2. Где выращивают лук?
  А) на огороде - 10 Б) не знаю -3 В) в саду - 12
  3. Какие виды лука вы знаете?
  А) зелёный - 11 Б) репчатый - 10 В) не знаю - 4
  4. Как часто вы используете лук в своём обиходе?
  А) каждый день - 5 Б) не использую -10 В) очень редко -10
  5. Какое влияние на здоровье человека оказывает лук?
  А) положительное - 8 Б) отрицательное - 12 В) не знаю -5
  6. Какие целебные свойства лука вы знаете?
  А) помогает от кашля - 2 Б) защищает от бактерий - 3 В) не знаю - 20
  
  

• 12 слайд

  Экспериментальная часть
  

• 13 слайд

• 14 слайд

  Огород на подоконнике
  

• 15 слайд

  Как показывают данные из таблицы, можно выращивать лук в домашних условиях. Перья лука мы использовали для приготовления различных блюд и для сиропа от кашля. Рецепт с моего «огорода на подоконнике» действительно оказался целебным и я могу поделиться им со своими одноклассниками.
  Прочитав и изучив необходимую литературу, я рассказал на одном из уроков «Познания мира» своим сверстникам о луке и его целебных свойствах, как я провёл исследовательскую работу , в чем их заинтересовал.
  
  

• 16 слайд

  Полезные советы.
   При резании лука нож рекомендует-
  ся ополаскивать холодной водой, что-
  бы глаза не слезились;
   Начатая луковица остаётся свежей, если положить её срезом на тарелочку, посыпанную солью;
   Резать лук лучше всего на пластмассовой дощечке, так как она не впитывает сока;
  

• 17 слайд

  Выводы:
  - что в народной поговорке, «Лук – от семи недуг» высказан народный вековой опыт и с давнего времени людям были известны целебные свойства лука;
  - в составе лука много витаминов, которые полезны для человеческого организма;
  - при правильном приёме лука в пищу организму от него – только польза.
  - использование лука в приготовлении рецептов даёт положительный результат;
  - лук можно выращивать в домашних условиях.
  Для себя я сделал вывод ,что лук выращенный моими руками оказался вдвойне целебным. Попробуйте и вы убедитесь сами!
  
  

• 18 слайд

  Будьте здоровы!